牛油果玛芬蛋糕（低糖低油）
做这个玛芬蛋糕本来是为了消耗已经成熟不能再继续放的牛油果，结果做出来发现出人意料的好吃，牛油果的清香和葡萄干的甜蜜相得益彰，做了6个一早上就消灭了，反正低油低糖没什么负担^_^ 用料
低筋面粉 140g 牛油果 1个 糖 40g 鸡蛋 1个（约60g） 橄榄油 30g 葡萄干 1大把 小苏打粉 1g 泡打粉 3g 椰蓉 适量（没有可不放） 朗姆酒 适量牛油果玛芬蛋糕（低糖低油）的做法
葡萄干泡入朗姆酒中（没有朗姆酒可以泡水），牛油果切半去核，用勺子挖出果肉放入保鲜袋中压烂，如果想在蛋糕中看到牛油果块，则不需要全部压成泥，可以保留一些果肉块。
鸡蛋加入砂糖搅拌均匀，再分次加入橄榄油搅拌，均匀后加入牛油果泥、泡好的葡萄干拌匀。
在蛋液果肉混合液中筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌至无干粉状即可。
拌好的糊会有些干，但不用加奶或任何液体，是正常的哈。用勺子舀入纸杯至7、8分满，在表面撒些椰蓉。放入预热好的烤箱中层，180度，上下火17分钟左右，表面有些焦黄即可。
实在爱极了这款蛋糕浅浅的那种绿色，比任何抹茶粉做出来的都清新自然。
小贴士
1、牛油果要用成熟变软的，切开后很容易氧化，不要久放；2、葡萄干无论是颜色还是味道都和牛油果很搭，最好不要换成蔓越莓干；
3、凉了之后也不用放冰箱，冷藏之后不好吃；
4、糖量已经很少，吃起来只有淡淡甜味，最好不要再减量。
相关知识
杯子 马芬 …实验品=
【减脂】口感超润的无油无糖牛油果玛芬（附生酮低碳版）的做法和步骤图解
经典胡萝卜蛋糕/低油低糖版
香蕉玛芬蛋糕 烤完满屋飘香
低脂低糖健康胡萝卜蛋糕
牛油果沙拉的做法和步骤图解
9款超嫩超香甜的香蕉蛋糕食譜，保証零失敗 ! 新手都做到 !
如何选择牛油果油？牛油果油选购指南
香蕉玛芬蛋糕——学会这招儿，再也不用担心香蕉买多了的问题
牛油果核种一棵牛油果【牛油果盆栽】的做法和步骤图解
网址: 牛油果玛芬蛋糕（低糖低油） https://m.huajiangbk.com/newsview1662940.html
| 上一篇: 牛油果甜橙奶昔 |
下一篇: 西兰花牛油果沙拉三明治的做法和步 |
