三文鱼牛油果沙拉的详细做法
（一）三文鱼牛油果沙拉的详细做法
1、三文鱼200g，牛油果一个，寿司萝卜适量，酱油1.5汤匙，春酱1汤匙，芝麻油1汤匙，芝麻1汤匙，蒜泥适量，大葱适量。
2、将1.5汤匙酱油、 1汤匙春酱、1汤匙芝麻油和芝麻以及适量蒜泥放入碗中搅拌成调味料。
3、接着把牛油果皮和种子去掉，切成小块，放入碗中备用。
4、然后将新鲜的三文鱼切成一个个的小块，然后放入碗中。
5、把切好的牛油果和三文鱼快轻轻混合让其充分包裹上调味料，需要注意的是不要把食材弄碎了，将其紧紧包好，然后将其在冰箱中放置约15分钟。
6、冷藏了15分钟后即可再放入碗中加上寿司萝卜，撒上切碎的葱就可开吃啦。
（二）三文鱼做法有哪些
1、将解冻的三文鱼洗净去皮，挤上柠檬汁去腥，上锅蒸5分钟。
2、橄榄油热锅，加入三文鱼，适量盐和酱油，不停翻炒。
3、炒到兹兹声小了，倒入辅食机打碎至鱼松状
4、再放入锅中，继续翻炒至干燥。
5、完全冷却后装袋或者装罐封存。一定要完全冷却，否则会有反潮就前功尽弃了。
（三）照烧三文鱼的做法
用料：三文鱼2块，照烧酱3汤匙，盐少许，胡椒粉少许，橄榄油适量。
1、三文鱼洗净，擦干水分。
2、撒上少许盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
3、锅中倒入橄榄油，放入三文鱼煎至两面金黄即可。
4、锅中三文鱼拿出来，直接倒入照烧汁，再放入煎好的三文鱼，中小火烧制汁浓稠即可。
（四）三文鱼有肺吗
1、三文鱼没有肺。
2、一般的鱼是没有肺的,主要呼吸器官是鳃。但也有特例,非洲有一种叫肺鱼的动物,在干燥的旱季,可以用肺直接在空气中呼吸。肺鱼是一种和腔棘鱼类相近的淡水鱼。古代时曾在地球上大量繁殖，现在仍有少数保存着其种族而遗留下来，可以说是一种“活化石”。诚如它的名称，肺鱼有很发达的肺部，部分种类即使没有水也能呼吸空气而生存。在水中，鳍能像脚一样支撑着身体。
（五）新鲜的三文鱼怎么处理
1、冰镇三文鱼
首先，买回来的新鲜三文鱼放入冰箱冰一下，大概20分钟的样子，这样肉有冰镇感，除了口感好外，肉实比较好切。
2、消毒器具
这步也非常重要，切之前，将砧板、刀具用开水烫过，最好可以用酒精消一下毒，毕竟是直接生吃的。
3、去皮、片肉
沿鱼背脊剖开成左右两片，最好要一刀到底片下来，中间停顿的话切出来的就不好。
4、挑碎刺
一块纯正的生鱼片最忌讳的就是有鱼刺，三文鱼虽然就一条主刺，但是零散的肌间刺还是不少，为了口感，我们需要先把零碎的肌间刺挑出来。具体做法是：顺着鱼肉的竖纹抚摸鱼肉，有鱼刺可以感觉出来，用镊子轻轻拔掉即可
5、去皮
用平刀小心的去皮，去皮前记得磨好刀，刀好不误砍柴工。
6、切片
最后，切片上盘。切片的技巧是：斜刀切，这样比较入味，并且好看。
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