【步骤图】西兰花牛油果沙拉三明治的做法
西兰花牛油果沙拉三明治
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给这款三明治取名字不容易，里面还有花青素满满的主角——紫甘蓝呢！经过Angela自制沙拉酱汁的洗礼，紫甘蓝立即变得爽脆可口无苦味儿。用料
西兰花牛油果沙拉三明治的做法步骤
步骤 1
西兰花剪出绿色花部分，稍剪碎，放进小杯子里，拌少许橄榄油。4分钟简易“煎蛋”：取陶瓷饭碗往里面抹一点油，磕鸡蛋，水开后大火蒸4分钟即可。和西兰花一起蒸熟。
步骤 2
蒸熟后用硅胶铲刀铲出鸡蛋。
步骤 3
培根煎好备用。
步骤 4
牛油果用叉子压成泥、加入蛋黄酱、蒸熟后稍沥干水的西兰花碎，柠檬汁，海盐，黑胡椒碎，拌匀。
步骤 5
紫椰菜尽量切成最细的丝，加入橄榄油，苹果醋，海盐和黑胡椒碎，拌匀。这次切的还不够细(*ฅ́ˇฅ̀*)
步骤 6
面包放进吐司机烤香。也可以用不粘平底锅烤。每一片都抹一点点软化无盐黄油。
步骤 7
一片面包同一方向摆好紫甘蓝，一片铺牛油果酱。
步骤 8
紫甘蓝上相同方向摆上培根和鸡蛋。
步骤 9
牛油果酱这片面包盖在鸡蛋上。
步骤 10
用保鲜膜紧紧包裹好。
步骤 11
静待5分钟后切开。
菜谱创建时间：2018-09-12 18:09:17
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