午餐肉切成三毫米的薄片,土豆去皮后,用擦板弄成丝。加入少许盐,黑胡椒,一个鸡蛋,混合均匀;
平底锅放入少许油,把土豆丝整形后,放入锅内,小火,两面煎成金黄色;
再把午餐肉切片,两面各煎两分钟。取出待用;
把牛油果切成片,自制土豆饼放在午餐肉上,牛油果放在土豆饼上;
再用荷美尔生熏腹部培根,从中间把整个围一圈,包起来;
平底锅小火,培根四面,各煎半分钟即可。
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