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春季南方时令菜做法窍门

花匠小妙招
2025-02-16 03:52

春季南方时令菜做法窍门(图1)

广东四季时令蔬菜包括一下四类，春季：花椰菜（具有增强血液压强，养护肝脏的功能），芹菜（具有降低人体血液压强，清除热气解除毒素的功能）；

夏季：冬瓜（淡化陈痰，清除热气，解毒），芦笋（可提高人体免疫功能，降低脂肪含量还可减肥）；

秋季：莲藕（清除热气止咳生津，消散於血，滋补脾肾脏器），豆角（可以增益脾和胃，滋补肾脏）；

冬季：莴苣（能够消除胃人体积下气，有通利排尿的功能）。

答：广东四季时令蔬菜品种分明按地域潮汕地区春季；西洋菜、马齿苋；芥蓝；芥菜和春菜。

粤西地区本地菜心；芥菜苗；韭菜；芹菜；四季本地白菜。

夏季大体都是空心菜；枸杞叶（客家菜系主题）甜艾番薯叶；南瓜苗；花生苗西兰花；花椰菜白；茄子西红柿

冬季多了本地芥蓝；萝卜；白菜苗。

广东的蔬菜品种丰富，一年四季应有尽有，豆角，菜心，青瓜，冬瓜，木瓜，黄瓜，小白菜，菠菜，芥菜，芥兰，白菜花，西兰花，四季豆，白萝卜，红萝卜，西红柿，韭菜，枸杞叶，红薯叶，蒜，葱，香菜，油麦菜，生菜，荷兰豆，芹菜，大白菜，土豆，豆芽，花生，玉米，真的是数不胜数啊，现在生活水平提高了，想吃啥就买啥。

我觉得呀，广东市里的蔬菜有很多。好像是令蔬菜一年四季都是零。比如春天有最多的青菜有油麦菜，生菜。青苔菜莴笋他们这里春天也有白菜，萝卜。豌豆角等夏天蔬菜也很多。钱财，香葱。茼蒿，黄瓜。西红柿等很多很多。冬天和夏天，春天差不多。什么蔬菜都有。

菜心，生菜，油菜，油曼菜，常年餐桌上都有这些菜，美味佳肴，营养丰富，广东人，桌桌顿顿都要有的

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