春季时令新菜——金雀花炒鸡蛋
春天来了，多吃新鲜菜，有益身心，心情也舒快❤️今天逛盒马看到有金雀花卖，赶紧拿了一盒，作为时令菜的新宠，炒菜、煲汤味道都非常好。
金雀花学名紫雀花，为豆科、紫雀儿属匍匐草本，高10-20厘米，被稀疏柔毛。根茎丝状，节上生根，有根瘤。瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名金雀花。生于林缘草地、山坡、路旁荒地，海拔2000-3000米。主产地为四川、云南、西藏。印度、尼泊尔、不丹、斯里兰卡、缅甸、泰国、马来西亚和非洲东部也有分布。
金雀花为豆科、紫雀花属匍匐草本，高10-20厘米。因花瓣瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。生于林缘草地、山坡、路旁荒地，海拔2000-3000米的山野间，金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分金雀花。野菜金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。
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