虫草花:补虚
红枣:活血化瘀
桂圆:活血化瘀
1.所有的食材如图所示
2.除枸杞外所有食材洗净加清水泡发;
3.土鸡斩成大块;我一般都是沿着关节切开,这样不容易有骨头渣;
4.切好的土鸡中加入料酒抓匀;葱打结,姜切片;
5.锅中倒入适量清水,倒入腌好的土鸡块,开大火焯水;
6.大火烧开后再煮3分钟,捞出焯水好的土鸡块,清水洗净浮沫;
7.将土鸡块放入高压锅内胆中,并倒入泡发好的食材;
8.加清水浸没所有的食材,放入姜片和葱结;
9.高压锅选择鸡鸭煲汤键50分钟;
10.出锅前洒适量食盐和枸杞拌匀,装碗即可;
11.最后来张成品图,开吃啦!
土鸡斩成大块;我一般都是沿着关节切开,这样不容易有骨头渣;
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