家庭版《鸡米花》的做法和步骤图解
家庭版《鸡米花》
家庭版《鸡米花》的做法说明
家里孩子不喜欢吃肉，这道菜分分钟光盘的节奏。甩过了肯德基的鸡米花，关键是干净卫生又美味操作系数⭐⭐⭐
家庭版《鸡米花》的食材和调料
小鸡腿5只面包糠1盘面粉糊1碗姜片、小葱、洋葱、花椒、八角、香叶适量料酒1调羹➕生抽1调羹➕白糖半茶匙➕盐适量➕胡椒粉适量适量番茄酱适量家庭版《鸡米花》的做法与步骤
第1步.小鸡腿去骨，切小块
第2步.准备配料：姜片、洋葱粒、葱白、花椒、八角、香叶
第3步.把配料全部倒入鸡块里，再加入1调羹料酒、1调羹生抽、半茶匙白糖、适量盐巴
第4步.倒入适量的白胡椒粉，喜欢吃辣的朋友可以倒入辣椒粉
第5步.鸡块用手抓匀，腌渍半个小时
第6步.准备一盘面包糠（淘宝上买）➕一碗面粉糊（淀粉和水的比例1：2）
第7步.筷子把鸡块在面粉糊里滚一圈，面包糠里滚一圈，放盘子里备用
第8步.锅里倒入多一些的油，筷子插入马上冒小泡即可入锅炸制（注意火候上来后，记得放鸡块前转成中小火炸）
第9步.炸至金黄色捞出沥油，铺上一张吸油纸，倒入香脆可口的鸡米花，再来上一碟番茄酱，美了美了醉了醉了，开动吧
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