桂花莲藕月饼
简介:入秋就盼着桂花香蟹儿肥月儿圆的日子。
这几天少爷也上学了，
我们也跟着早起，
送好他去学校后。
我们就去公司散步健身一下，
公园里有月桂是微微飘香了哦。
秋意也越来越浓了呢，
这次计划做月饼送人。
想着之前一好友给我做折桂花酥饼，
让我一下子也来了灵感。
这次的月饼礼盒中，
我还特意备了桂花莲藕馅料的。
希望给我的好友S党们送去阵阵清新清香。
也借月饼祝这里的朋友们家和人旺
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
食材
主料:
糕点粉:600g
糖浆:350g
酥油:150g
枧水:10g
辅料:
桂花莲藕馅料:适量
蛋黄:适量
步骤:
1.备料酥油，糖浆，枧水，桂花莲藕馅，糕点粉。
2.将酥油，枧水，糖浆拌至在一起，打至微有稠感。
3.再将糕点粉加入，拌至无干粉状。
4.再用保鲜袋将面团包好，入冰箱冷藏一小时左右。
5.再将馅料十七克，面皮八克的比例称好，搓圆后将馅料包制在饼皮里。
6.再封好口向下摆放。
7.入月饼模压出饼形，再洒上适量清水。
8.入已预热好的烤箱200度，最上层烤制五分钟。
9.再拿出来刷上薄薄的蛋黄液，再入烤箱顶层烤五分钟，再拿出来刷上蛋黄液，再转中层烤十分钟左右，看上色情况而定。
10.这样子烤好后放凉包装好回油1-3天即可。
小贴士
一：饼压好后要烤前，一定要喷适量清水。
二：一定要了解自家烤箱的性能。不要一味的按菜谱中的温度及时间。
相关知识
桂花莲藕月饼
桂花月饼
怎么做桂花月饼
中秋节桂花月饼的制作方法
桂花芋香枣泥月饼
桂花月饼有什么营养价值
大闹天庭篇桂花月饼
今年月饼自己做！桂花公社手作月饼活动开始啦！
徽菜桂花绿豆月饼的做法
白糖桂花月饼的做法
网址: 桂花莲藕月饼 https://m.huajiangbk.com/newsview1731881.html
| 上一篇: 桂花饼如何做 |
下一篇: 打印蜜桂花五仁月饼馅的做法 |
