干花菇怎样储存

• 花匠小妙招
• 2025-03-26 21:16

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干花菇怎样储存

60 次浏览2011.11.06 提问

最佳答案

匿名用户

2017.02.19 回答

1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。
2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。
3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。
4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。

其他回答(2条回答)

2017.02.19 回答

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匿名用户

2011.11.06 回答

1、放在干燥、凉爽的地方
原理：可以使干花菇不吸潮霉变，因为霉菌在干燥的地方无法生存和繁殖。（霉菌的生存和繁殖需要适宜的湿度和温度。）
2、密封（真空）储存
原理：抑制霉菌生长，使干花菇不易变质

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