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营养早餐饼——虫草花肉馅饼菜谱，营养早餐饼——虫草花肉馅饼简单做法

花匠小妙招
2025-03-29 07:09

简介营养早餐饼——虫草花肉馅饼

““虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。”

食材明细

主料土豆适量胡萝卜适量香菇适量虫草花适量大肉适量辅料盐适量植物油适量花椒粉适量小茴香适量大葱适量生姜适量五香口味煎工艺一小时耗时普通难度

虫草花肉馅饼的做法步骤

1虫草花、土豆、胡萝卜、香菇。 2大肉放生姜和大葱，剁成肉馅。 3把土豆、胡萝卜、香菇、虫草花切丁。 4炒锅倒适量植物油，油烧8成热倒入肉馅翻炒。 5肉馅翻炒均匀后再倒入蔬菜粒翻炒均匀即可关火（不用炒熟）。 6炒好的馅料放在碗里，等凉了以后再加盐和花椒粉调味。 7面粉里加盐、花椒粉和小茴香。 8和成面团醒20分钟。 9醒好的面团分成小面团。 10取一个小面团擀成薄片。 11包上适量馅料。 12像包包子一样捏好。 13收口朝下，按扁，粘上一些白芝麻。 14平底锅放少许油，油热放入饼坯小火慢煎。 15一面煎至金黄后煎另一面。 16出锅。