春日限定！中山小榄荼薇赏花品宴正当时
清明前后，中山小榄镇荼薇花正值盛放期。荼薇花粉红艳丽、状如牡丹，还能制成荼薇酒、糕点等时令美食。近日，潮晖、四季等小榄大型餐饮企业推出特色荼薇宴，吸引众多食客争相品尝这份春日限定美味。
小榄荼薇花。
作为小榄特色文旅资源“两花一鱼一果”中的一朵花，小榄荼薇花种植历史悠久，最早可追溯至明代。而到了清代，当地涌现多家酒坊，开始大规模酿制荼薇酒。这种以花瓣入酒的独特工艺，既成就了酒体清澈、清香四溢的风味，也延续了数百年的文化传承。如今，小榄荼薇花产业已延伸至点心、月饼、化妆品等领域，形成完整产业链。2016年，小榄荼薇花制品加工技艺正式入选市级非物质文化遗产名录。
荼薇酒。
“齐齐捞起脆鲩片”菜品让食客一次品尝到荼薇花的细腻与脆肉鲩的爽脆。
为弘扬荼薇民俗文化、提升产业价值，小榄镇自2014年起已连续12年举办荼薇文化节系列活动，着力打造农文旅融合的特色品牌。
3月22日下午，数辆载着港澳游客的旅游巴士驶入菊城酒厂。游客在导游带领下，依次参观文化陈列馆、荼薇花种植园，深入了解花卉种植历史及酿酒技艺，并参与DIY活动体验手工酿酒乐趣。当晚，小荼仙酒坊与泰丰四季酒楼联合举办的非遗文化美食活动，筵开近70席的荼薇花宴座无虚席，宾客们在花香与美食中感受传统技艺的现代魅力。
港澳游客走进小榄赏花品宴。
3月22日晚，小荼仙酒坊与泰丰四季酒楼联袂举办荼薇花非遗文化美食活动。
采写：南方农村报记者 陈思蓝
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