葡萄的储藏保鲜方法，可地窖储藏或挂藏等
葡萄储藏保鲜方法主要有地窖储藏、普通平房储藏、挂藏、沟藏、冷库储藏、家庭简便储藏等。
地窖储藏：于地窖内搭设木架或铁架，然后将葡萄摆放于架子上，每隔15-20天检查一次并定期通风换气，适温3-4℃，相对空气湿度85-90%。
普通平房储藏：于普通平房内搭设木架，然后将葡萄穗摆放于木架上或将葡萄穗装入框中再摆放在木架上，温度0-1℃，相对空气湿度85-90%。
一、葡萄的储藏保鲜方法
1、地窖储藏
（1）用于储藏苹果和梨等的地窖或防空洞稍加整理即可储藏葡萄。窖内架设宽100厘米，每层高30-40厘米的木或铁架，将葡萄摆放其上即可。
（2）储藏中每隔15-20天检查一次，及时清除病粒和烂粒，同时每隔7-10天通风换气一次。此法储藏的适温为3-4℃，相对空气湿度85%-90%，可储藏70-100天。
2、普通平房储藏
（1）要求储藏用房地势高，避风阴凉，无或非常少有鼠和虫害，地下水位低，密闭性好，并需安装全自动制冷设备。室内搭建2-3层的木或铁架，将葡萄穗轻轻摆放于架上，最上面盖上消毒纸即可。
（2）也可将装好果的箱或筐摆放于架上。储藏期间要保持室温0-1℃，相对空气湿度85%-90%，每隔7-10天检查并通风换气一次。此法可储藏2-3个月。
3、挂藏
（1）在地窖或平房等内用木或铁棍等搭架，将葡萄穗挂于木或竹竿等上。此法最适合储藏晚熟品种，不能储藏早熟品种。
（2）储藏期间要保持温度0-1℃，相对空气湿度85%-90%，每隔7-10天通风换气一次。此法可储藏2-3个月。
4、沟藏
（1）所选地应地势高、地下水位低、土层坚实、无鼠虫、避风、阴凉、光照时间短或无等。沟南北向，顶部宽1米、底部宽30-40厘米、深80厘米。沟开挖好后，底部铺7-10厘米干细河沙，接着向沟底和沟两侧喷洒2.5%溴氰菊脂乳油3000倍液等农药驱虫、鼠等，后将葡萄穗轻轻摆放于干细河沙上，共摆放3层果穗，最上面盖一薄层干净稻草或报纸等，最后在沟上搭“人”字形支架，白天在架上盖草席，晚上揭开。
（2）当外界白天气温降到1-2℃时，昼夜都要盖草席；当外界气温降低0℃以下时，要盖草苫防冻。沟藏的适温是3-4℃，相对空气湿度85%。此法只适合北方产区，可储藏60-80天。
5、冷库储藏
（1）将已装好葡萄的竹或木筐以“品”字形码堆于库内，码堆高不要超过四个筐，码堆间留1米以上宽走道，以利作业等。葡萄宜单独储藏，不可与其他水果同储或混储。
（2）不同的葡萄品种和不同成熟期的葡萄，也要分开储藏。冷库储藏的最适温度是0-1℃，相对空气湿度90%-95%，储藏期间每隔7-10天应通风换气一次。此法可储藏3-4个月。
6、家庭简便储藏
（1）葡萄量少或购买少许供过年等鲜食时，可用罐或缸储藏，保鲜效果亦不错。根据储藏葡萄的多少，选用适合大小的缸或罐，事前将缸等用清水洗干净，接着用干毛巾擦干水，后用棉球蘸70%酒精擦抹内壁，晾干后将葡萄一层层轻轻摆放于内，每层厚10-15厘米，接着放竹帘，再在竹帘上摆放葡萄，直至满缸为止，最后用无毒塑料薄膜扎紧封口，将缸放阴凉无光照处。
（2）口较小的坛储藏葡萄，可将用无毒塑料薄膜封扎好口的坛深埋于土坑中，上盖20厘米厚的土。此法可储藏保鲜1-2个月。
二、葡萄几月份成熟
1、葡萄一般在在8-10月份成熟，如果长期保持在25℃左右的环境下生长，会提前1-2月份成熟。
2、葡萄是世界最古老的果树树种之一，在世界各地均有种植，可以直接食用，还可以晒干做成葡萄干或者酿酒，其中的多种果酸有利于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。
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