先挑选好白花胶
浸泡半小时左右
水开之后,放入白花胶滚5分钟,变成自然卷,捞起晾干水,再用保鲜盒放入足够的水放入冰箱冷泡发4、5个小时。喜欢爽口的变卷即捞起,顺便过下冷水,喜欢软糯的亲,可以盖上锅盖焖一会儿再捞起。
泡发后实实在在的肉感,胶质也棒棒的。
准备开炖
花胶与牛奶同时放入炖盅内,隔水炖30分钟至40分钟即可,红枣和冰糖在快炖好时最后5分钟放入即可。
出炉罗
看得口水流
炖好后放入冰箱冷藏一晚,美美的牛奶花胶冻就好罗✌️✌✌✌
大功告成,开吃罗
满满的胶原蛋白
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