泡椒花胗炒脆肚
碎料快炒出菜快
融合味强
酸辣速炒入味爽口
泡椒花胗炒脆肚
川菜 家禽 泡姜
主料
猪肚
200克
鸡胗
100克
辅料
红泡椒
35克
葱白
10克
姜丝
10克
紫苏
15克
香蒜苗
50克
调料
家乐辣鲜露
10克
家乐鸡精
8克
家乐鲜蚝油
100克
家乐蒸鱼豉油
10克
做法步骤
1
将鸡胗去掉白胫开花刀切薄片，猪肚抓洗干净，切细丝，黄红泡椒切薄片，蒜苗切丁备用；
2
鸡胗，肚丝快速飞水过凉，锅下入葱白姜丝下泡椒炒香下猪肚鸡胗调味料，大火快速炒匀，下入蒜苗装盘，撒上紫苏丝即可。
小贴士
1，鸡胗一定要去掉白胫，要不会有硬的口感，猪肚一定要切细，便于快炒入味。
,2，飞水一定要快，翻炒出锅一定快速，因该猪肚是生炒一定不能炒过火要不不会脆。
辣鲜露
水溶配方
迅速入味
end
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