一种桑葚干及其加工方法与流程
技术总结
本申请涉及食品加工领域，特别地涉及一种桑葚干及其加工方法。该方法至少包括如下步骤：清洗：将采集的鲜桑葚经过漂洗、沥水、浸泡后待用；晾晒：将浸泡后的桑葚放置到竹扁子上进行晾干；烘干：将晾晒后的桑葚放置到烘干机的烘箱内进行烘干；拌粉：将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、抹茶粉拌匀成混合粉；包衣：将所述桑葚干放入包衣机中制成半成品阴干20个小时备用；烘烤后经过杀菌包装。本发明的加工方法制作的桑葚干具有甜而不腻、松脆可口、营养丰富的优点，能更好地满足人们对食物口味的多样化需求和营养多元化需要。该桑葚干的加工方法主要运用机器化生产，减少了人力劳动，加工成本低廉，保质期较长，适合批量生产。
技术研发人员：聂明建;刘菊香;张吉平;尹少荣;刘申金;张蓝
受保护的技术使用者：澧县泰溥生态水果种植专业合作社
技术研发日：2018.10.18
技术公布日：2019.03.29
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