山楂山楂提取物的抗氧化活性。,Planta Medica
山楂山楂提取物的抗氧化活性。
Planta Medica ( IF 2.1 ) Pub Date : 1994-08-01 , DOI: 10.1055/s-2006-959493
T Bahorun 1 , F Trotin , J Pommery , J Vasseur , M Pinkas
Affiliation
通过丙二醛-硫代巴比妥酸（MDA）对肝微粒体制剂的测试确定了不同生长阶段收获的山楂的不同营养和生殖器官提取物的有趣抗氧化活性，并将其与总酚，原花色素，儿茶素，类黄酮和酚酸。最佳的相关性是与总酚建立的，而叶中的活性似乎受类黄酮的影响，而花和果实中的活性受原花色素和儿茶素的影响。
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更新日期：2019-11-01
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