花式馒头海棠花
用料
中筋面粉 130克 干酵母 1.5克 糖 13克 水 65克 抹茶粉 适量 红曲粉 适量花式馒头海棠花的做法
将面粉材料混合成团，放入小美机揉面功能3分钟。或厨师机，或手揉，至光滑细腻，分三份，原色90g，红曲粉色70g，余下抹茶色。调色时我用压面机压几遍，直至色泽均匀。
先制作底面，将原色擀成圆形，用11Cm的圆膜压一下，如图均匀切成8片，每片中间切一刀，两头用手指捏紧。
树叶用翻糖叶子膜压成。
海棠花用2Cm的圆模压出圆片，圆片对切，圆片两头对捏，树立，5个花瓣围成一朵花，放在叶子上，这里要用毛笔，粘点水，涂在所需要粘黏地方。
最后用翻糖的花心模具，压出花心，放入花中心，用牙签作为辅助工具。
多出面粉，制作了4朵玫瑰花。进发酵箱，38度，湿度80％，大约40分钟。
发酵完成。上蒸锅8分钟。
出锅。摆盘。
相关知识
花式馒头怎么做
花式馒头的做法
红枣花糕—花式面点（面食、馒头）
【儿童花式馒头的做法】宝宝馒头花样做法
菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法
火龙果花式馒头怎么做
好吃的胡萝卜花式馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,糖醋小廊
做朵小花送妈妈，9道超赚面子的花式面点【花朵馒头】
万圣节的表情包 *花儿馒头161
做面点敬老人，社区花式庆祝母亲节
网址: 花式馒头海棠花 https://m.huajiangbk.com/newsview1799998.html
| 上一篇: 五瓣海棠花是什么品种 |
下一篇: 槐花饼怎么做 |
