夏季身体湿气重？试试黄豆芽排骨汤吧
豆芽菜是不少市民餐桌上常见的食材，具有清热利湿，解毒，缓解口腔溃疡等诸多好处。但任何事物都有两面，豆芽菜也不例外，无论是黄豆芽还是绿豆芽性质都偏寒凉，慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食，而且烹调的时候要放点姜丝，中和其寒性。
豆芽的食疗作用
常见的豆芽菜有绿豆芽和黄豆芽两种
绿豆芽味甘、性寒，具有清热解毒，醒酒利尿的功效。可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
推荐食疗方法
黄豆芽排骨汤
材料：黄豆芽1斤、排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。
做法：排骨烫一烫去血水洗净，沥干。红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。
功效：该汤可以祛湿补钙。适合各年龄体内湿重的人喝。
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