非也,香榧之所以非常贵(比一般高档坚果贵好多倍,目前大约每市斤在一百二十元以上),是源于香榧种植异常艰难,适宜种植的区域有限,挂果收益期长,短期内根本无法生产出满足市场需求的商品干果,可以简单的归纳为:种植区域有限、种植门槛较高、短期内难以复制。
种植区域有限
香榧是我国独有的一种珍稀植物,红豆杉科常绿大乔木,由粗榧精选而来(普通粗榧苦涩,无法食用),香榧喜欢温暖润湿的环境,半阴性树种,在我国南方很多省份都能健康生长,但其挂果需要具备独特的自然条件,而且人为很难改变这个特性,致使香榧种植的稀缺性。
香榧挂果很独特,俗称“三代同堂”,从开花到果熟能够采摘需要三年时间,造成当年的花、次年的果、成熟的果同时挂在树上的奇特景象。
香榧开花挂果需要独具的海拔、高度和温润的小环境,通常在海拔400米以上、温暖湿润的山坡才能正常开花挂果,海拔低于200米不仅不会开花挂果,而且生长不良。
因此,种植香榧的区域非常有限,特别是实行天然林禁伐政策以后,香榧的种植区域进一步收窄,在今后较长时间都不会得到明显改变。
种植门槛较高
除去种植区域的局限性外,香榧的种植门槛也比较高。
种苗问题:香榧种苗较为昂贵,一株商品苗动辄数百元,而且成活率不高,种植难度较大,如果单纯购买苗木种植,苗木费将会时一笔巨资。
嫁接问题:因此很多种植户选择实生苗种植,成活后自行嫁接,但香榧只能在海拔400米以上高山种植,在海拔400米高低不平的山场嫁接,是一件非常不容易的事。
经营管护问题:种植成活,还要精心管护,施肥修剪,若在平地倒也无所谓,但这一切都在高海拔的山上,加之用工紧张,高山用工更难找,成为香榧种植的瓶颈。
短期内难以复制
由于上述原因,香榧种植的难度可想而知,种植面积近几年虽有发展,但总体规模较小,再加上香榧正常十几年才能挂果,即使嫁接也需8年以上,造成短期内根本无法生产出大量香榧干果供应市场。俗话说“物以稀为贵”,这样就造成的香榧的价格一直稳定在120-140元一市斤左右的样子。
至于问题所述采摘问题,那是指传统香榧老树的采摘,的确很困难,而且每年都有伤亡事故发生,目前规模化种植的香榧,普遍采用矮杆栽培,控制树干高度,采摘将不成问题,也不是香榧价格高昂的主要原因。