烟草原料初加工
spContent=烟草原料初加工是烟草工程、烟草种植专业一门重要的专业课，重点是研究卷烟原料——原烟加工的理论和技术方法的一门应用科学。它运用众多学科的基础理论、基本技能和研究成果，结合国内外烟草加工的实践，系统地阐明烟草复烤、打叶技术、发酵醇化及贮存养护的研究对象、研究方法和学科属性，以及烟草原料加工理论基础、技术方法，对保证卷烟质量的稳定与提高、促进烟草工业技术创新、企业效益增长以及国民经济的发展有着重要意义。 该课程教学的主要任务是：使学生学习并掌握烟草原料初加工的基本知识、基本理论、基本技能，培养学生分析、解决烟草加工生产实际问题的能力，为从事烟草加工及种植生产技术工作打下良好基础。
—— 课程团队
课程概述
课程定位：烟叶原料质量的优劣直接影响卷烟制品的质量。被加工后的烟叶质量水平是烟草行业创新能力的重要体现。而《烟草原料初加工》课程就是讲授卷烟原料加工技术的的基本理论与基本方法的应用性课程，是培养卷烟产品配方工程师的基础。该课程是烟草工程专业的核心课程，是本专业基础课与专业课的综合应用，也是学生在烟草行业谋求发展的核心知识与必要能力。
教学理念：教学目标两围绕（围绕学生基本素质与创新思维的提升、围绕行业发展需求动态），教学内容突出三基本（基本概念、基本原理、基本技术）两重点（重点章节、生产发展导向），教学手段与方法三结合（教师领学与导学相结合、学生被动学习与知识主动挖掘相结合、理论与实践相结合），将学生培养成行业建设需要的复合型高级人才。
课程设计：课程施行完善的理论、实验、实习“三位一体”的教学体系。（1）理论课以课堂讲授和线上讲授相结合，讲授内容包含从烟叶到烟制品、从产品设计至加工工艺的全部环节。主要内容涵盖打叶、复烤、包装、发酵、养护五大板块，共计9章内容。培养学生对基础理论、基本原理和基本技术的掌握。（2）课程实验环节注重学生实际应用能力的提升，重点在于烟草物理特性检测方面。开设内容包括：平衡含水率、叶片结构、叶中含梗、叶丝填充值、烟叶厚度、卷烟自由燃烧速率、烟叶抗张强度等。（3）课程实习环节深入打叶复烤企业及卷烟产品加工企业生产车间一线开展实习，利用企业实地开展校企联合教学，聘请企业优秀工程师就工艺流程、加工原理、加工技术进行讲解。加深学生对加工技术的掌握，提高学生综合利用理论知识的能力。
课程目标：
知识——熟练掌握烟叶打叶复烤技术相关的基础理论，准确把握行业在配方打叶领域的新理念、新应用。
技能——掌握配方打叶的设计能力、质量检测及感官评价技术；自主探究学习能力和科研创新能力得到充分锻炼。
素质——树立正确的价值观；具备在卷烟制造企业和相关科研单位从事新产品研发、工艺设计的工作能力。
课程任务：
使学生学习并掌握配方打叶的基本知识、基本理论、基本技能，培养学生分析、解决打叶复烤生产实际问题的能力，为从事烟草加工及种植生产技术工作打下良好基础。
课程要求：
理论知识方面：
（1）了解烟草的类型划分及其质量特点；
（2）掌握不同类型、不同等级烟叶质量特点及加工特性；
（3）掌握各种烟叶的感官鉴定理论和技术方法；
（4）掌握各类烟叶的配合特性及配方设计的基本理论和基本技术方法；
实验技能方面：
（1）进一步巩固和加深对烟草加工技术基本知识的理解，提高综合运用所学知识，独立设计模块配方的能力；
（2）能根据需要选学参考书，查阅相关资料。通过独立思考，深入钻研有关问题，学会自己独立分析问题、解决问题，具有一定的创新能力。
（3）能正确使用仪器设备，掌握烟叶质量鉴定原理，熟练运用烟叶质量鉴定方法。
（4）能独立进行实验设计，正确处理实验数据，准确分析实验结果。
授课目标
烟草原料初加工》是烟草工程、烟草种植专业一门重要的专业课和核心课程，重点是研究卷烟原料——原烟加工的理论和技术方法的一门应用科学。它运用众多学科的基础理论、基本技能和研究成果，结合国内外烟草加工的实践，系统地阐明烟草复烤、打叶技术、发酵醇化及贮存养护的研究对象、研究方法和学科属性，以及烟草原料加工理论基础、技术方法，对保证卷烟质量的稳定与提高、促进烟草工业技术创新、企业效益增长以及国民经济的发展有着重要意义。使学生学习并掌握烟草原料初加工的基本知识、基本理论、基本技能，培养学生分析、解决烟草加工生产实际问题的能力，为从事烟草加工、卷烟配方设计、及卷烟产品维护工作打下良好基础。
成绩 要求
①线上成绩（基本知识理论、扩展资料的的阅览程度、课后思考题完成情况以及测验成绩）； ②实习成绩（实习考勤、实习报告、实习操作技术的掌握情况）；③课堂表现（课堂讨论表现）④期末考试成绩。
课程大纲
预备知识
烟草原料学
烟草调制学
烟草化学与品质分析
烟草调香学
参考资料
1、教材：
于建军，宫长荣主编，2009，《烟草原料初加工》，.中国农业出版社.
2、参考资料：
（1）刘峘主编， 2005，《烟叶打叶复烤工艺与设备》，河南科学技术出版社.
（2） 宫长荣，于建军主编，1999，《烟草原料初加工》，中国轻工业出版社。
（3）国家烟草专卖局科教司编写，2010，《烟叶打叶复烤工艺规范》与《打叶复烤质量检验》实施指南，中国农业科学技术出版社.
（4）于建军主编，2009，《卷烟工艺学》，中国农业出版社
（5）陈良元主编，1996，《卷烟加工工艺》，.河南科技出版社.
（6）中国烟草总公司主编，2016，《卷烟工艺规范》，.中国轻工业出版社.
3、推荐网站：
（1）烟草在线，https://www.tobaccochina.com/
（2）国家烟草专卖局，https://www.tobacco.gov.cn/html/index.html
（3）中国烟草科教网，_www.tobaccoinfo.com.cn
（4）东方烟草网，https://www.eastobacco.com/
（5）英美烟草（中国）公司 https://www.batchina.com/
（6）菲利普·莫里斯公司https://www.pmi.com/eng/pages/homepage.aspx
（7）中国烟草资讯网https://www.echinatobacco.com/
（8）国际烟草月刊https://www.tobaccojournal.com/
常见问题
无
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