端午节！用哪种叶子包的粽子比较好吃，你用对了吗？
端午节是我国四大传统节日之一，每逢佳节大家都会包粽子，提到粽子大家再熟悉不过，虽然各地的端午节习俗不同，但是粽子不管是什么地方都会有的。但是因为地域习俗的问题，虽然都是粽子，但也是有区别的，每个地方使用的食材都不一样。就比如说包粽子的叶子，可能有些人认为这是一种叶子，就叫做粽叶，这是不对的，我们只是把包粽子的叶子综艺叫做粽叶，但并只有一种。一般来说，包粽子时用的粽叶最多的是芦苇叶、箬叶。南方一般以箬叶为主，北方则以芦苇叶为主。那么这两种叶子有什么不同呢，哪种包出来的粽子更好吃呢。下面大家一起来看一下吧！
1、芦苇叶
北方地区用的最多，因为南方这种叶子比较少， 一般农村的芦苇比较多。北方包粽子大部分用的是芦苇叶。北方芦苇叶子比较新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜。缺点就是叶子比较窄，包粽子比较麻烦费事。老北京包粽子的粽叶就是苇叶，用在包粽子上就被称作“粽叶”。
2、箬叶
箬叶也叫棕叶，是植物箬竹的叶子。箬叶竹的叶子呈长三角形或长圆形，顶端渐尖基部圆形，叶片大长10~35cm，宽2~5m，背面有微毛。这种竹子的叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
不管是芦苇叶，还是箬叶包的粽子。都非常不错的，主要还是要看个人的口感喜好。小编本人比较喜欢吃芦苇叶包的粽子，不知道大家喜欢哪种叶子包的粽子。
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