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鲜肉粽的配方和制作方法

花匠小妙招
2025-05-10 02:50

核心提示：鲜肉粽的做法鲜肉粽配料：粽叶、糯米、腌制好的鲜肉、线绳鲜肉腌制配料：鲜肉（三角肌）、葱花、姜片、料酒、蚝油、味达蕾牌酱油、盐、糖、五香面各适量 1、粽叶用清水浸泡过夜，第二天放锅内加水煮软，然后取出用毛刷刷洗干净，将下端的硬梗剪掉； 2、鲜肉切1.5*3cm的小块，放葱花、姜片、料酒、味达蕾牌酱油、盐、糖、五香面腌制24小时；

鲜肉粽的做法
鲜肉粽配料：粽叶、糯米、腌制好的鲜肉、线绳
鲜肉腌制配料：鲜肉（三角肌）、葱花、姜片、料酒、蚝油、味达蕾牌酱油、盐、糖、五香面各适量
1、粽叶用清水浸泡过夜，第二天放锅内加水煮软，然后取出用毛刷刷洗干净，将下端的硬梗剪掉；
2、鲜肉切1.5*3cm的小块，放葱花、姜片、料酒、味达蕾牌酱油、盐、糖、五香面腌制24小时；
3、糯米淘洗干净，并用清水浸泡过夜，泡好后，沥干水分，加味极鲜、蚝油拌匀；
4、粽叶卷成尖角，放入一勺糯米，再放上两块肉，再放一层糯米压实；

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