寻味霍山｜舌尖上的荷花
炎炎夏日，正是荷花盛开的好时节。荷花不仅优雅美丽，更是一种绝佳食材。在霍山，人们欣赏荷叶连连美景的同时，还不忘吃一顿过口难忘的美味佳肴——“荷花宴”。
入伏之后这片荷塘，荷花开得正艳
盛放的荷花，花瓣娇嫩、粉得迷人
淡黄色的莲蓬包裹其中
像极了待字闺中的少女~
还有含苞待放的荷花
有的花苞紧闭、有的略微开放
形态各异，在微风中轻轻摇曳
清风不时拂过鼻尖
带来淡淡的荷花清香……
放眼望去
整个池塘铺满了参差不齐的翠绿荷叶
荷花零星散落其中
像极了一块碧绿锦缎
绣上了几簇粉色花团
华丽而不失高贵！
欣赏了美丽的荷花景色
不妨尝尝迎驾山庄大厨
研制的荷花宴的味道吧！
荷塘
月色
原、辅料：虾仁、五花肉、塘藕、腰果、荷兰豆、彩椒
制作方法：
1、塘藕洗净去皮，切连刀片成藕夹。
2、虾仁、五花肉制馅调味，将肉馅均匀抹入藕夹。
3、藕夹裹上面粉，用平底锅煎熟。
4、将准备好的原材料入锅翻炒调味即可。
风味、养生特点：清热生津，健脾开胃。
莲藕的清脆甘甜和肉馅的鲜美搭配得天衣无缝，只要餐桌上有这道菜，就不会出现众口难调的难题。
花开
并蒂
原、辅料：新鲜荷叶、荷花、鸡蛋、面粉
制作方法:
1、荷花拆成一片一片花瓣，加白醋漂洗。
2、将洗净的荷花挂脆皮糊下油锅炸成金黄色。
3、将炸好的荷花重新摆成荷花形状即可。
风味、养生特点：清热解渴、静心安神
做好的花开并蒂层层叠叠，远看和真荷花似的，既有香酥口感，还散发着淡雅荷香，真是非常雅致的一道菜，让人看了都不舍得吃。
菜肴由迎驾山庄出品
行政总厨：黎秀根
主厨：查全万、田祥卫、舒磊、郑素童、佘成祥
荷花宴不仅是冲击味蕾的美食盛宴
更是养眼美丽的视觉盛宴
何不趁着这夏日清风
来霍山满上一杯生态美酒
体验“花”式避暑的乐趣呢？
信息来源：迎驾贡酒微信公众号
相关知识
寻味东莞
植物的奉养丨舌尖上的兰花
两岸婚姻家庭“寻味”大别山
霍山石斛哪家正宗最好，如何辨别真正优质的霍山产品，不妨收藏！
夏日舌尖上的鲜花：栀子花可煎荷花做糖馅很香甜
舌尖上的中国
舌尖上的洛阳美食攻略
舌尖上的旅行
吃野菜六安霍山山里人是认真的，一个春天要储备够一年吃的茵陈
舌尖上的鸡蛋花
网址: 寻味霍山｜舌尖上的荷花 https://m.huajiangbk.com/newsview1917778.html
| 上一篇: 质量信息 |
下一篇: 山荷叶花语是什么 |
