茉莉花酸奶：舌尖上的扬州春意
茉莉花酸奶：舌尖上的扬州春意
漫步扬州城，饭后循着导航来到最近的扬大酸奶售卖点，远远便能看到印着“扬大”标志的鲜奶吧。作为扬州必打卡的“城市名片”之一，扬大酸奶的玻璃冷柜里摆满了五颜六色的包装，多种口味让人眼花缭乱。最终，我毫不犹豫地选择了那杯淡绿色瓶身的茉莉花酸奶——果然，一口惊艳，满城春色仿佛都融进了这杯奶香中。 掀开瓶盖，淡雅的茉莉花香便裹着奶香扑面而来。不同于普通酸奶的甜腻，这款酸奶入口丝滑绵密，酸度柔和，舌尖还能触到细碎的茉莉花瓣，仿佛咀嚼着春天的芬芳。据店员介绍，茉莉花瓣经过专利技术处理，既保留了清香又避免了苦涩感，搭配低温长时发酵工艺，让酸奶呈现出“凝固型酸奶的细腻”与“搅拌型酸奶的风味”双重优势。难怪它成为游客争相抢购的“断货王”，春节期间单日销量曾突破1.9万份。 口味宇宙：从经典到猎奇的味觉冒险 除了茉莉花味，扬大酸奶的多样性更令人称奇： 黄桃芦荟：清甜的黄桃果粒与Q弹芦荟碰撞，清晨喝一杯瞬间唤醒味蕾； 草莓桑葚：酸甜交织，果肉颗粒感十足，适合偏爱浓郁果香的食客； 玫瑰酸奶：新晋网红，花瓣与奶香交织出浪漫气息，上市后日均销量破万杯； 冰淇淋风味：冷藏后宛如融化中的冰淇淋，丝滑中透出凉意，夏日解暑神器； 爆珠酸奶（边吃边玩）：藜麦青提芝士爆珠在口中炸开，口感层次丰富，健康与趣味兼具。 从实验室到网红：一杯酸奶的硬核底气 扬大酸奶的“出圈”绝非偶然。作为扬州大学的产学研成果，其背后是19项国家专利技术支撑，包括低温长时发酵、多菌株协同发酵等创新工艺，既提升了酸奶的黏稠度与风味，又降低了乳清析出量。原料则来自自营牧场的优质奶源，从挤奶到灌装全程把控，甚至获得“绿色食品”认证。如今，这款“高校之光”已通过盒马鲜生等渠道销往南京等周边城市，成为扬州美食版图的重要拼图。 购买贴士：寻味指南与隐藏彩蛋 售卖点：扬州景区周边、盒马鲜生（京华城店）及扬大康源乳业直营店均有售，导航搜索“扬大酸奶”即可； 季节限定：春季樱花味、秋季桂花味常引发抢购热潮，建议早到以免扑空； 隐藏喝法：将茉莉花酸奶冷藏后搭配扬州早茶点心，奶香与茶香交织，别有一番风味。 在扬州，一杯酸奶不仅是味觉享受，更承载着这座古城对美食的匠心与创新。若你也被“烟花三月”的扬州吸引，不妨让扬大酸奶成为旅途中的甜蜜注脚——毕竟，连花瓣都能融入奶香的城市，怎会不令人流连？
发布于4月20日 11:20
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