巧家人，你吃过南瓜花么？
不管你有没有吃过，
南瓜花真的太好吃了，
吃一次你会彻底爱上它的！
又到东川南瓜花南瓜芽上市的季节了，
喜欢吃南瓜花的小伙伴们，
你们有福了！
眼下可以说是娇嫩非常
吃过的人都知道那真是一口鲜哪
在儿时，田间地头就是我们的游乐场
用泥土捏个方块、小人
抓只小昆虫来解剖
随手扯根杂草编成草戒指、草环
可是一到每年的五月至七月
又有了一项新的乐趣
那就是摘南瓜花
在一地绿色的杂草或是蔬菜里
总能看到一两株黄灿灿的南瓜花
在色彩单调的童年里
黄色的南瓜花点亮了快乐
单调的草环里点缀一两朵
南瓜花那会是不一样的风景
手捧一扎南瓜花回家
还有意外惊喜
在妈妈的精心烹调下
南瓜花成为了桌上的一道美味佳肴
南瓜酿
妈妈说，5-7月是南瓜成熟的日子
南瓜固然好吃，但南瓜花却更美味
而且南瓜花还有药用价值
↓↓↓↓
清利湿热
消肿散瘀
抗癌防癌
治疗黄疸
……
原来一株普通的南瓜花还有这么大的功效
作为吃货一族
赶紧学起来
南瓜酿的做法
①南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用
②水豆腐捏碎，猪肉和香菇剁成末，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀。
③把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回。
④把酿好的南瓜酿摆入到锅内，开火煮小会。然后淋入一点水，煮一下10来分钟至熟。
生苦瓜拌南瓜花
做法：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐；南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
功效：此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。
青椒炒南瓜花
做法：青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀剖开成两片；炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
双花煎蛋
做法：干茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净；将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀；炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。
南瓜花紫菜汤
做法：
1、排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；
2、待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；
3、汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。
写着写着就要流口水了。
真想赶紧回家让妈妈做个南瓜花宴席
你是否还记得的儿时南瓜花呢？
赶紧去买一束南瓜花吧
上午插在花瓶中观赏
赶紧试试，自己动手做个美味的南瓜花吧
既饱眼福又饱口福！
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来源微信平台【味道曲靖】
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