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不同修剪技术对桃树光合特性及产量和品质的影响研究

花匠小妙招
2025-06-21 20:26

摘要：桃树作为重要的经济果树，其果实产量与品质直接关联果农收益。修剪技术作为桃树栽培管理的关键环节，对桃树光合特性、生长发育及最终的产量与品质起着决定性作用。然而，不当的修剪技术常常可能引发出现问题。深入探究不同修剪技术的影响，对优化桃树栽培管理、提升经济效益具有重要现实意义，能为果农提供科学修剪依据，助力产业发展。

关键词：修剪方法；光合特性；产量品质

在桃树种植产业中，果实的产量与品质直接关系到果农的经济效益与市场竞争力。修剪技术作为调控桃树生长的重要手段，深刻影响着桃树的光合特性，进而左右产量与品质。但当前修剪技术应用参差不齐，存在诸多问题。因此，探寻优化策略，对提升桃树光合效能、保障高产优质果实产出意义重大，有望为桃树种植提供科学、高效的技术路径。

1 常见修剪技术简介

1.1 疏剪

疏剪是桃树修剪基础技术，即从基部剪掉枝条[1]。主要处理过密、交叉、重叠、病虫及细弱枝。如桃树生长旺期，疏除树冠内过密枝，可加大通风空间，减少病虫害。交叉、重叠枝疏剪后，各枝条光照更均匀，光合效率提升。遭病虫害枝条及时疏剪，能防止蔓延。疏剪细弱枝，可集中养分给更具潜力枝条，助力桃树健康生长与结果。

1.2 回缩

回缩是对多年生枝条短截，能调整树冠结构、更新复壮。当树冠枝条冗长、郁闭或结果部位外移，回缩可剪掉衰弱前端，促使后部发新梢，恢复树势、延长结果年限。还能控制树冠大小，调整枝条生长方向与角度，让树冠紧凑均衡，改善通风透光，提高光合效率。同时，协调营养与生殖生长，对花多、树弱的桃树，适当回缩可减少花量、增强树势、提升果实品质。

1.3 摘心

摘心即在生长季摘除新梢顶端幼嫩部分，针对旺长新梢。操作后打破顶端优势，抑制伸长，促使养分向侧芽转移，促进侧芽萌发与分枝。桃树生长前期，对新梢摘心可丰满树冠，如幼树主枝延长梢摘心能加快树冠扩展。开花坐果期，对旺长营养枝摘心，减少养分消耗，提高坐果率。此外，摘心促进新梢木质化，增强抗寒力与花芽分化，在夏季高温多雨区可防新梢徒长。

1.4 扭梢

扭梢是将半木质化直立旺枝或竞争枝，在基部4～5 cm处扭转180°，轻微损伤木质部和韧皮部但不折断，以改变枝条生长方向。主要用于控制新梢旺长、调节营养分配[2]。对直立且争养分能力强的枝条扭梢，使其呈水平或下垂状，削弱长势，避免养分竞争。同时，改善树冠通风透光，促进光合作用，且因生长势缓和、养分积累，利于花芽分化，是夏季修剪常用技术。

2 不同修剪技术对桃树光合特性及产量品质的影响分析

2.1 积极影响

2.1.1 有利于增强光合作用

合理的修剪技术能够显著改善桃树的光合环境，进而提高其光合作用效率。通过疏剪过密的枝条，可以减少枝叶间的相互遮挡，使树冠内的光线分布更加均匀。这样一来，更多的叶片能够充分接受光照，提高光能利用率。对于生长过于旺盛、相互重叠的枝条进行疏剪，能够确保每个叶片都能获得充足的光照，为光合作用提供良好的条件。修剪还能调整叶片的空间分布，使叶片在树冠内的排列更加合理。科学的修剪技术可以将叶片分布在光照适宜的位置，避免叶片过于集中在某一区域，导致部分叶片光照不足。这种优化后的叶片分布，有助于提高整体叶片的光合效率，为桃树的生长和果实发育提供更多的光合产物，为高产优质奠定物质基础。

2.1.2 有利于调节树体结构

不同的修剪技术在调节桃树树体结构方面发挥着关键作用。短截修剪能够刺激枝条萌发新梢，调整枝条的生长方向和角度。通过短截部分枝条，可以控制枝条的生长势，使树体的枝条分布更加合理，形成良好的树冠形状。对于一些生长过旺、影响树体平衡的枝条进行短截，能够促使其侧芽萌发，增加枝条的数量和分布范围，使树冠更加丰满。回缩修剪则可以更新复壮老树，调整树冠的大小和形状。对于多年生的衰老枝条进行回缩，能够刺激潜伏芽萌发，长出新的健壮枝条，恢复树体的生机与活力。

2.1.3 有利于平衡营养分配

修剪技术对桃树的营养分配有着重要的调节作用。在生长季节，通过修剪去除一些无用的枝条，如徒长枝、细弱枝等，可以减少这些枝条对养分的消耗，使更多的养分集中供应给结果枝和促进果实发育。疏剪徒长枝能够避免其过度消耗养分，让养分优先供应给花芽分化和果实膨大所需的部位。修剪还能调节根系与地上部分的生长平衡。适度修剪可以减少地上部分的枝叶量，降低对根系养分的需求压力，从而促进根系的生长和发育。发达的根系能够吸收更多的水分和养分，反过来又为地上部分的生长提供充足的物质支持，实现根系与地上部分的良性循环，保障桃树在各个生长阶段都能获得合理的营养分配，为提高产量和品质提供有力保障。

2.1.4 有利于提升果实品质

合理的修剪技术是提升桃树果实品质的重要手段。通过改善光照条件和营养分配，能够促进果实的糖分积累和色泽发育。充足的光照有利于果实进行光合作用，合成更多的糖分，使果实甜度增加。良好的通风透光条件还能减少病虫害的发生，降低果实感染病害的概率，减少农药使用量，从而提高果实的安全性和品质。合理的修剪能够调整果实的负载量。通过疏花疏果等修剪措施，控制桃树的结果数量，使树体的营养能够集中供应给有限的果实，保证每个果实都能获得充足的养分，从而促进果实的膨大，提高果实的大小和整齐度。科学的修剪还能改善果实的外观品质，使果实形状更加端正，色泽更加鲜艳，提升果实的市场竞争力。

2.2 消极影响

2.2.1 修剪过度导致光合面积锐减

过度修剪是桃树栽培中常见的问题之一。当修剪强度过大时，大量的枝叶被去除，直接导致桃树的光合面积急剧减少。叶片是植物进行光合作用的主要器官，光合面积的减小意味着能参与光合作用的叶片数量大幅下降，进而使光合作用制造的有机物质总量显著降低。原本充足的光合产物供应被打破，无法满足桃树生长、开花以及结果所需的能量和物质基础。新梢的生长因缺乏足够的光合产物而受到抑制，其生长速度减缓，节间缩短，难以形成健壮的枝条结构。花芽分化也会因营养不足而受到影响，花芽数量减少，质量下降，导致开花数量减少，落花落果现象加剧。最终，桃树的整体生长态势变弱，果实的产量和品质均受到严重影响，果实个头变小，口感变差，糖分积累不足，风味寡淡。

2.2.2 修剪时机不当扰乱生长节奏

修剪时机的选择对于桃树的生长发育至关重要。若在桃树的休眠期过早修剪，树体还未完全进入深度休眠状态，此时，修剪会刺激树体过早苏醒，打破其正常的休眠节奏。过早苏醒的桃树面临外界低温环境时，抗寒能力降低，容易遭受冻害，影响树体的健康。在桃树生长旺盛期进行不恰当的修剪，同样会给桃树带来负面影响。例如，在新梢迅速生长阶段进行过度修剪，会中断新梢的正常生长进程，破坏树体内部的激素平衡。激素失衡会导致桃树的生长调节机制紊乱，影响根系对养分和水分的吸收，进而影响叶片的光合作用。同时，这也会干扰果实的发育过程，果实可能会出现生长停滞、畸形等问题，严重降低果实的产量和品质。而且，不恰当的修剪时机还可能使桃树在后续生长过程中出现二次生长现象，消耗过多养分，影响来年的花芽分化和开花结果。

2.2.3 修剪方式错误破坏树体结构

错误的修剪方式会对桃树的树体结构造成严重破坏。比如，在进行疏剪时，如果没有合理选择疏除的枝条，随意剪掉一些具有重要支撑作用或承担主要光合任务的枝条，会破坏桃树的树冠结构，导致树冠失衡。树冠失衡后，枝条分布不均匀，部分区域枝叶过于密集，通风透光条件恶化，影响光合作用的进行；而部分区域则枝叶稀疏，无法充分利用光能。在短截枝条时，若短截程度把握不当，过短或过长都会影响枝条的生长和结果能力。短截过短，可能无法刺激侧芽萌发，导致枝条更新不足；短截过长，则会促使新梢生长过旺，消耗过多养分，影响花芽分化和果实发育。另外，在修剪过程中，如果操作不当，造成伤口过大且不进行妥善处理，容易引发病虫害侵入树体，进一步削弱树势，影响桃树的光合特性、产量和品质。

2.2.4 缺乏后续管理使修剪效果打折

修剪后的桃树需要一系列的后续管理措施来巩固修剪效果，但实际生产中常因缺乏后续管理而使修剪效果大打折扣。修剪后，若不及时对伤口进行消毒和保护处理，伤口容易感染病菌，引发病害，如流胶病等，这不仅影响伤口愈合，还会消耗树体养分，削弱树势。在施肥管理方面，修剪后桃树的养分需求发生变化，如果未能根据修剪情况合理调整施肥方案，可能导致养分供应不足或过剩。养分不足会使桃树生长缓慢，光合能力下降；养分过剩则可能造成新梢徒长，影响花芽分化和果实品质。水分管理同样重要，修剪后若浇水不当，过干或过湿都会影响桃树的正常生长。

3 桃树修剪技术优化建议

3.1 遵循科学修剪原则

桃树修剪需遵循一系列科学原则，以确保树体结构合理、生长与结果平衡。首先是“因树修剪，随枝作形”原则。不同树龄、树势以及品种的桃树，其生长特性各异。幼龄树应以整形为主，培育牢固且通风透光良好的树冠骨架，为未来高产奠定基础。通过合理选留主枝、侧枝，调整枝条角度与方位，构建主次分明的树形结构。成年结果树则需注重维持生长与结果的平衡，既要保证每年有足够的新梢生长以维持树势，又要确保花芽分化良好，实现连年高产。对于衰老树，修剪重点在于更新复壮，刺激潜伏芽萌发，培育新的骨干枝和结果枝组，恢复树体生机。

3.2 精准把握修剪时机

精准选择修剪时机对桃树修剪效果影响显著。桃树休眠期修剪，一般在落叶后至萌芽前进行，此时树体生理活动微弱，修剪造成的伤口不易感染病菌，且对树体营养消耗影响较小。但具体时间需根据当地气候条件灵活调整。在冬季寒冷地区，过早修剪易导致树体遭受冻害，可适当延迟至临近萌芽期进行；而在冬季较为温暖的地区，可在落叶后尽早修剪，以便树体在休眠期充分愈合伤口，为春季萌芽做好准备。

3.3 采用正确修剪方式

正确的修剪方式是实现桃树良好生长与高产优质的核心。疏剪是去除枝条的重要手段，主要疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝、病虫枝等。疏剪时，要从枝条基部彻底剪除，避免留桩，以利于伤口愈合，减少病虫害滋生。合理疏剪可改善树冠通风透光条件，使保留的枝条获得充足光照，增强光合作用，提高树体营养水平，促进花芽分化和果实发育。例如，通过疏剪过密的枝条，可使树冠内的光照强度均匀分布，提高叶片的光合效率，为果实生长提供更多的光合产物。

3.4 强化修剪后管理

修剪后的管理是巩固修剪效果、促进桃树健康生长的重要环节。首先是伤口处理。修剪后，桃树会留下大量伤口，若不及时处理，伤口易感染病菌，引发病害。因此，修剪后应立即对伤口进行消毒和保护处理。可选用专用的伤口保护剂，如含有杀菌剂和植物生长调节剂的伤口涂抹剂，均匀涂抹在伤口表面，既能防止病菌侵入，又能促进伤口愈合。对于较大的伤口，还可采用包扎的方法，用塑料薄膜或伤口愈合带将伤口包扎严实，创造良好的愈合环境[3]。

施肥管理也不容忽视。修剪后，桃树的养分需求发生变化，应根据树体生长状况和修剪程度合理调整施肥方案。在生长前期，以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥，促进新梢生长和叶片发育，增加光合面积。随着桃树生长进入生殖生长阶段，逐渐增加磷、钾肥的施用量，减少氮肥施用量，以促进花芽分化、果实膨大与品质提升。同时，可适当补充微量元素肥料，如硼、锌等，提高桃树的坐果率和果实品质。施肥方法可采用环状沟施、放射状沟施或条沟施等，将肥料均匀施于根系分布范围内，避免肥料过于集中，造成烧根现象。

水分管理同样重要。修剪后，桃树对水分的需求较为敏感。在春季萌芽期和新梢迅速生长期，要保持土壤湿润，满足桃树生长对水分的需求。但要注意避免土壤积水，防止根系缺氧窒息。在果实膨大期，需水量增加，应及时灌溉，确保果实正常生长发育。在雨季，要做好果园排水工作，防止果园积水导致根系腐烂。在果实成熟期，适当控制水分供应，可提高果实的糖分含量和品质。通过合理的水分管理，维持桃树生长与结果的水分平衡，促进树体健康生长，提高果实产量与品质。此外，修剪后还应加强病虫害防治工作。修剪后的桃树树体伤口较多，易受病虫害侵袭。应定期巡查果园，及时发现病虫害迹象，采取相应的防治措施。可采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治方法，如悬挂糖醋液诱捕果蝇、释放天敌昆虫防治害虫、合理使用化学农药进行病虫害防治等，确保桃树生长环境良好，减少病虫害对树体和果实的危害。

4 结语

综上所述，在实际生产中，合理运用修剪技术，能够显著改善桃树光合效率，提升果实产量与品质，为果农带来更高的经济效益，有力推动桃树种植产业的稳健发展。因此，在桃树修剪技术的研究和应用中，应继续探索更加高效、环保的修剪方法，以适应桃树生产可持续发展的需求。合理运用科学修剪原则，精准把控时机等措施，成效显著。未来需紧密结合不同地区环境、桃树品种特性，深入细化优化策略，推动修剪技术创新，助力桃树种植产业朝着高产、优质方向稳健前行。

参考文献

[1] 程新辉，孙红梅，史洪丹.新时期果树修剪的意义及技术要领初探[J].农业开发与装备，2021（4）：118-119.

[2] 卜召军.桃树优质丰产的整形修剪及花期管理技术探

讨[J].中国果业信息，2024，41（7）：66-68.

[3] 李秀霞.浅谈桃树长枝修剪技术[J].农业科技与信息，2022（5）：57-59.