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每日一膳 | 在百花盛开的季节里，用花做饼，浪漫；让舌尖、味蕾触碰到来自花的美妙芬芳~ 广东省中医院杨志敏教授今日推荐

花匠小妙招
2025-06-28 08:56

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

《隋唐佳话录》中记载，武则天每年农历二月十五游园赏花，令宫女采集百花，和糯米一起捣碎蒸熟，名叫“百花糕”，赏赐给文武百官品尝。

百花糕

材料：

大米粉200克，牛奶150克，鲜花汁50克，白糖20克，酵母4克。

做法：

（1）鲜花洗净（常用玫瑰花或者其他花均可，品种不限），用淡盐水浸泡半小时，然后将其余花瓣捣碎，滤花汁备用。

（2）牛奶热至微温，加入酵母粉搅匀。再加入白糖、粘米粉、鲜花汁，搅拌成均匀米糊。

（3）取模具刷层薄油，倒入米糊，盖湿润的布发酵一小时，待米糊发酵至原本的两倍大，上锅大火蒸制半小时即可。

医生点评：

春天是鲜花盛开的季节，古人也喜欢用鲜花来做菜，比如桃花、梅花、玫瑰花、菊花等。这些鲜花不仅色彩艳丽，香气扑鼻，而且有养颜美容、清心安神等作用。

福利放送

目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

入选条件：

1.18-70岁；

2.符合代谢综合征/血脂异常诊断；

3.自愿参加本项研究并能配合随访者。

现报名参加且符合条件的报名者可能获得：

1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检；

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3. 适当交通补贴。

如果您符合入选条件，自愿参加本项研究，请扫描以下二维码填写您的相关情况，医生将与您联系。

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温馨提示:

每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本周总值医生：原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间:

周三下午：大德路总院西区5楼3号室

周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。