农村的这种花亦蔬亦药，防癌效果极佳！
南瓜花在中国四川、云南、贵州等地都有分布，既是蔬菜，也能入药。有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌，改善睡眠的功效。南瓜花的花粉能消除疲劳，让老年人重获青春活力，小孩子吃了还能增长智力。
在农村这种花很常见，到了六七月的花期，直接摘下来就可以吃啦，十分方便。
南瓜花的吃法也有很多，下面我们就一起来看看！
油炸南瓜花
食材：南瓜花、面粉、鸡蛋、盐、水。
做法：
去掉花蕊，洗净沥干水份；
面粉中加入鸡蛋、盐和水调匀；
将南瓜花均匀的裹上蛋液；
入油锅炸至金黄色即可。
南瓜花酿
食材：南瓜花 、肉末 、水豆腐 、干香菇 、鸡蛋 、油条 、香葱 、猪油。
做法：
将南瓜花洗净，去除里面的花心；
水豆腐捏碎，油条、香菇剁成末与肉末混合，打入鸡蛋后抓匀；
将馅填进花里，包好；
上锅蒸十分钟即可。
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