前一段时间的帝都,柳絮纷飞,走一段路,就觉得自己头发上、脸上、鼻子里都是毛絮,出门戴口罩也成了生活的必需品。
可是面对整个城市的鲜花,又觉得如果不去好好看看这个城市的话,总有辜负好时光的罪恶感。所以今天不出门了,在家做朵花让自己欣赏。
准备食材:面粉、小苏打、葱花、食用油等。
1、准备好的面粉与水混合,进行发酵,等面团发成比之前的两倍大,并呈现蜂窝状之后,小苏洒在案板上,混合发好的面揉成光滑的面团,再切成一个个小块,留以备用。
2、将面块揉擀成一个个圆形的面皮,留以备用。
3、将面皮半重叠的叠放在一排,准备一根筷子放在面皮的中间,向下压。
4、之后卷成一个卷状,留以备用。
5、再用刀切成几份均等大小的面卷。
6、将面卷一层一层叠起,叠出玫瑰花的形状,如下图所示即可。之后进行二次醒发。
7、将准备好的食用油刷在花卷上面一层,然后将花卷放在蒸锅中,进行蒸煮。
8、水开后十五分钟左右的时间,就好了。
这就是我们今日份的分享了,希望是大家喜欢的味道吧。
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