神奇果实无花果，咬一口软糯香甜、细腻绵密~

• 花匠小妙招
• 2025-07-30 14:03

无

花

果

秋

季

佳

果

神奇果实在这里

“每个季节的味道，都是吃出来的”

无花果属浆果树种，可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。

无花果是药食同源的水果，早在《本草纲目》上就有记载，其性味甘凉，归肺、胃、大肠经。

中国医学在长期的临床实践中总结无花果的 性质平和、味甘，能够健胃、清肠、消肿解毒。无花果对癌症的显著抑制作用， 被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

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无花果的营养价值

● 无花果的果实 ●

含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；无花果含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。

● 无花果的叶片 ●

无花果的叶子可入药，并可作为茶饮用。

无花果美中不足的是难以储存。

成熟后的无花果擦皮即破，所以对包装运输的要求高，所以很多新鲜无花果后期会做成果干。

想吃新鲜的这个秋季必须安排！

无花果其实是有花的

它属于隐头花序 花朵存在果实内里

将无花果切开后 内部小球的孔中具有小花

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无花果的药用价值

1、健胃清肠、改善便秘

无花果中含有大量的苹果酸和柠檬酸，以及酯酶类的物质，它们可以增加体内消化液的产生，促进肠道的蠕动和消化，具有润肠通便的作用，对便秘具有预防的效果。

2、防三高、抗癌

无花果含有补骨脂素、佛手柑内酯和苯甲醛等活性抗癌物质，对癌细胞有显著的抑制作用。

3、预防心血管疾病

无花果中含有丰富的脂肪酶、水解酶、蛋白酶等酶类，能降低血脂、分解脂肪、舒张血管、减少脂肪在血管中的沉积，对心脑血管的健康有益。

4、抗炎消肿

可以用来治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛及痈疮、疥癣等。

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无花果抗癌有依据

无花果及诸多桑科植物都含有桑色素

研究表明，桑色素通过调节Bcl-2家族成员和Fas受体的表达，激活了结肠癌HCT-116细胞中的含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶caspase-8，-9，-3，促进了HCT-116细胞凋亡。

（图. 桑色素诱导结肠癌细胞凋亡的具体机制）

原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43%～64%。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显。

临床还可以用来治疗各种类型的恶性肿瘤，如腺癌和乳癌等等。

无花果波姬红非常好吃

春果很大 秋果很甜

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