植物中花色苷的提取方法及应用现状
植物中花色苷的提取方法及应用现状
【摘要】： 从植物中提取的花色苷属天然的食品添加剂,其本身具有多种保健作用,因而在天然食用色素、医药和保健品行业有着广阔的应用前景。因此,综述了近年来植物中花色苷的提取方法及应用现状,为相关植物的综合开发利用提供参考。
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