虫草花蒸滑鸡鸡怎么做才能又滑又嫩‼️关键一步别做错.味道比饭店还好吃‼️
用料
鸡 半只 虫草花 半斤 姜 2片 葱 2根 小米椒 2个 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1小勺 胡椒粉 1小勺 白糖 1小勺 淀粉 1勺虫草花蒸滑鸡鸡怎么做才能又滑又嫩‼️关键一步别做错.味道比饭店还好吃‼️的做法
鸡块➕姜.葱头.小米椒➕料酒.生抽.蚝油➕盐.胡椒粉.白糖.淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。腌制是嫩滑的第一关键。
再加入虫草花翻拌均匀，
放入蒸锅.水开上汽.大火蒸20分钟。
火候是嫩滑的第二关键。
出锅撒葱花，美味即成!
小贴士
1.蒸鸡时间长短要根据鸡的大小来定。2.如果你是不吃辣椒的.辣椒可以不放。
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