婆婆拿来很多南瓜,于是各种折腾,南瓜馒头、蒸南瓜、南瓜粥、南瓜炒土豆、今天就来一盘咸蛋黄焗南瓜,蛋黄不会那么咸,融入南瓜的软面轻甜,孩子特别喜欢。
咸蛋黄焗南瓜是很软的,虽然有鸭蛋黄但也不是很咸,小宝宝偶尔吃次没关系的....啥都品尝养成不挑食的好习惯!
咸蛋黄焗南瓜所用到原材料有:
咸蛋黄3个、小南瓜半个、食用油适量
1、把南瓜去皮切成长条,洗干净备用
2、取三个咸鸭蛋黄,用勺子碾碎,越细越好
3、锅中加水,把南瓜条煮3分钟。(水开计时)
4、 捞出沥干水分
5、锅中加入少量的花生油,倒入咸蛋黄煸炒
6、炒出很多沫
7、 加入南瓜条煸炒
8、炒匀出锅即可
温馨提示:
1南瓜条不可煮的太烂,否则炒的时候不成型。
2蛋黄泥越细越容易粘的均匀。
3炒均匀即可,不需要时间过长。
4不用放盐,蛋黄本身就很咸。
小编从小但现在都非常非常的喜欢吃咸鸭蛋,原因嘛,还是因为下时候家里不富裕,所以就早就了小编到现在 只要看到和咸鸭蛋有关的美食非要去一试不可,再次感谢大家的阅读!
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