野生松菌走俏市场 专家提醒食用须谨慎以防中毒—云阳网

• 花匠小妙招
• 2025-09-30 11:03

云阳网讯（记者 何竞嘉 陈爱玲）“卖松菌哟！野生的松菌......”10月9日，富正农贸市场一摊主吆喝着，不一会，购买松菌的、询问价格的挤在了摊位前。

“最近雨水较多，野生松菌生长快，上市量也不少，其价格分三种，大朵30元/斤，中朵40元/斤，小朵60元/斤。”摊主告诉记者，这些野生松菌是鲜货，小朵野生松菌数量不多，所以，价格贵些。

市民陈女士买了60元的野生松菌，准备回家给在读高中的女儿熬菌汤。她说：“野生松菌价格一直都不便宜，刚上市时卖80元/斤，这几天的野生松菌价格还降了一些。”

专家提醒，野生松菌虽然风味尤佳，但购时要问清产地，有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，菌面呈绿、墨黑、青紫等颜色菌往往有剧毒，菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬的不可食用。烹制时最好把松菌放在沸水中煮上3至5分钟，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食，以防中毒。

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