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从“一朵菇”到“一座城”：浙BA赛场上的庆元灰树花“鲜”动全城

花匠小妙招
2025-10-21 19:56

10月18日晚，“浙BA”城市争霸赛庆元vs舟山一战在庆元鸣哨哨声未响，香味先至——赛场被两支球队“改造”成了一场“海陆鲜味”发布会：舟山把大海装进“海鲜很满”大礼包，庆元则端出秋季第一朵灰树花，让15万网友在线直呼“看饿”。

赛前一小时，庆元融媒直播间率先升温。锥栗烧排骨、紫山药羹、灰树花炒肉片、灰树花炖鸡汤、清炒灰树花、灰树花蒸蛋……庆元特色菜轮番出镜，弹幕刷屏：“第一次见这菇，上链接！”“太想尝尝灰树花的口感啦！”

19:20，球员入场。庆元“菇勇者”双手托着灰树花菌棒跑向中圈，舟山队员好奇围拢：“这是什么菌，根本没见过！”现场镜头扫过，菌棒上灰色朵瓣层叠，像花朵的“舞裙”。

中场15分钟，音乐响起，《一生情缘一世繁花》——这首灰树花之歌更是唱出了庆元人对这朵“共富花”的感情。

从“一朵菇”到“一座城”灰树花为何能当“县礼”？

眼下，正是庆元灰树花采摘上市的时节，菌香最浓、口感最嫩，是“秋天第一口鲜”，庆元将秋季第一朵灰树花作为此次球赛的见面礼可谓诚意满满。

灰树花

又称“舞茸”，是珍稀的药食用菌，近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。庆元是全国率先进行灰树花人工栽培的地区和全国最大的灰树花主产地，也是目前浙江省唯一的灰树花生产区。庆元自1982年开始对灰树花进行驯化试验研究，至今已有40年的历史。2009年，庆元被中国食用菌协会授予“中国灰树花之乡”称号。庆元灰树花还荣获国家农产品地理标志认证，入选全国名特优新农产品名录，拥有灰树花有机认证产品10个。

近年来，庆元以文化创新深挖灰树花内涵，以科技创新提升产率纯率，以产品创新延伸“灰树花+”多元业态，同步培育新型主体、引入数字人才，“三创”统筹构建起从灰树花到抗癌国药到保健品、牙膏、饼干、饮料的全链格局，为灰树花产业可持续发展注入持续动能。

陈士平摄

目前，灰树花已成为庆元仅次于香菇的第二大菌类，生产规模稳定在1900万棒左右，全县有灰树花专业合作社及灰树花精深加工企业20余家，经过多年对灰树花栽培、产品宣传、产品加工、产品流通等方面的探索实践，庆元灰树花的生产、加工和流通已形成体系，庆元灰树花干制、保鲜及深加工技术都已进入成熟阶段，鲜品产量达1.03万吨，占全国总量的一半以上，产业总产值超过5亿元。