【步骤图】自制酸豆角（只要一锅水，做出全网最好吃的酸豆角，绝对让你吃上瘾，零失败哟）的做法
自制酸豆角（只要一锅水，做出全网最好吃的酸豆角，绝对让你吃上瘾，零失败哟）
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用这个方子做，什么四季豆，豆角都能做！相信我，你一定会吃上瘾，还会做上瘾，因为做法实在简单，味道真的很不错不是我吹牛，做过你就知道用料
自制酸豆角（只要一锅水，做出全网最好吃的酸豆角，绝对让你吃上瘾，零失败哟）的做法步骤
步骤 1
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我用的是四季豆，去头去尾洗干净后在太阳下暴晒一天
步骤 2
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暴晒之后的四季豆表面干爽，带有些皱最完美
步骤 3
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准备适量花椒，桂皮，干辣椒，如图（其实就是一点点）
步骤 4
把烧水锅和泡豆角的器材洗干净，制作过程中都不可以碰到油，不然酸豆角就会坏掉
步骤 5
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用泡豆角的器材装三分之二的清水，倒入烧水锅里，锅里加入花椒，桂皮，干辣椒，和盐（盐的量很简单，只要觉得这锅水肯定齁咸就可以了）煮开后的水放凉备用
步骤 6
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把豆角放入缸里，缸塞得满满当当的最好了，缸里面的空气越少越好！最后把放凉的水倒进去，里面的材料也一起倒进去就完工了
步骤 7
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天气热的话，半个月就可以吃了（时间的长短看豆角的颜色变化为准）
步骤 8
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原相机拍照，颜色非常漂亮（冬天泡的，20天-30天左右就可以吃了）
步骤 9
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有些朋友说自己腌的酸豆角不酸，我总结了一下：第一就是盐不够！第二就是时间不够！因为同一做法，我做出来的家人还嫌酸呢！
菜谱创建时间：2021-02-26 08:20:39
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