【步骤图】开心果玫瑰软糖的做法
开心果玫瑰软糖
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作者： 嗷师傅apart
space 自用配方，原方不藏私，有调整 用料
植赋开心果酱 100克 羽衣甘蓝粉（调色用，可无） 10克 海盐 2克 总统黄油 40克 蓝风车淡奶油 400克 牛奶 240克 玉米糖浆 256克 海藻糖 160克 法国Louis琼脂 12克 玫瑰花瓣 6克 原味熟夏威夷果 400克 稀释琼脂的水 80克开心果玫瑰软糖的做法步骤
步骤 1
琼脂和稀释琼脂的水装一碗，其余材料混合在一起搅拌均匀。
步骤 2
中火煮开其余材料的一盆，边搅拌再慢慢倒入琼脂水，快抱团时把夏威夷果仁用微波炉叮热约70度保温。
步骤 3
小火熬糖至115度，关火。倒入热的夏威夷果仁和玫瑰花翻拌均匀，装入模具内。凉透用菜刀切。
菜谱创建时间：2024-01-15 00:13:02
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