广东美食。视频更新洗净,泡一个晚上

黄豆泡发后

分几次加豆榨汁,4500克水和黄豆

分几次榨汁

过滤,我是过滤3遍的,基本2遍都可以

榨出豆浆水先,榨的时候小时黄豆渣溢出来

开始煮豆浆水了,煮的时候需要不停搅拌,这样不会糊底。豆浆需要煲久点,它会假性沸腾。要消泡沫。煮的时候把冰糖也一起倒进去

煲久一点,不然容易中黄豆毒

调好石膏水,150毫升水和10克石膏粉

倒前摇一摇

把豆浆倒进石膏水,冲花。盖好盖子不要动,放2个小时

2个小时后把表面那层撇掉不要

看到的都是嫩嫩的豆腐花

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