花生豆腐的制作方法
花生豆腐的制作方法
2024-10-15 248
专业回答
材料：花生米100ｇ，玉米淀粉100ｇ，水600ｇ。
做法：
1、花生米加热水烫15分钟。
2、剥去花生衣冷水浸泡一晚上。
3、磨浆机加水磨成花生浆并过滤。
4、三分之一的花生浆倒进100ｇ淀粉里。
5、搅匀备用。
6、剩余的浆放火上烧开打出浮沫。
7、烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。
8、把淀粉花生浆倒进锅里。
9、迅速搅匀煮成粘稠状（大约3－5分钟）。
10、花生浆糊倒进容器里，等待成形就行。
11、切成小块（切的时候刀沾点水），淋上调料即可。
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