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还在花钱买麻花？点心铺老板：做好这几步，在家就能做，香甜酥脆

花匠小妙招
2025-11-02 02:13

还在花钱买麻花？点心铺老板：做好这几步，在家就能做，香甜酥脆我们国家的美食种类非常多，每个地方也都有着代表当地特色的传统美食，不管是路边的小吃摊还是高档的餐厅，都有各种各样不同的美食可以供我们挑选。现在我们周围的饭店也是变得越来越多了，除了大饭店之外，很多小吃街在周围也是非常常见的，几乎每个城市都会有一条小吃街的存在，在小吃街里逛上一圈就能够吃到各种各样的小吃，非常的满足。现在人们生活条件也是变得越来越好了，所以外出吃饭也成为了非常普遍的事情，主要是除了一日三餐之外，我们还会经常吃一些零食和甜点来当做闲暇时光的消遣。

现在我们见到的零食种类也是特别的多，不管是大人还是小孩都抵抗不了零食的诱惑。现在我们吃零食也是非常简单的，只需要到超市里逛上一趟就能够买到很多不同种类的小零食。小编平时最喜欢吃的就是小麻花，吃起来的口感香香脆脆的特别好吃，平时吃麻花也都是选择到超市里买上一些现成的来吃，而且口味也都是各不相同的，前几天又去买了一些小麻花放在家里被老妈看到了，还说我想吃麻花还用买着吃吗？自己在家里就能做，说着老妈就动手在家做了一次麻花，做好之后才发现老妈做的麻花比外面买的还好吃，今天就把老妈制作麻花的方法分享给大家，有兴趣的一起来学习一下吧。还在花钱买麻花？点心铺老板：做好这几步，在家就能做，香甜酥脆

自制麻花食材：面粉一斤，鸡蛋两个，白糖，蜂蜜，酵母菌，牛奶，植物油。做法：1、首先准备一个大一点的容器，然后把面粉倒进去，把准备好的两个鸡蛋也放在面粉里，接着把牛奶放在微波炉里稍微加热一会儿，然后趁热倒在面粉里注意，千万不要一次都加进去，要少量多次的添加，一边添加牛奶，一边用筷子不停的搅拌，一直搅成絮状，之后加入适量的植物油，然后用手揉成光滑的面团，接着在上面盖上保鲜膜，放在一旁醒发40分钟左右备用。

2、在砧板上稍微抹上一些油，这样因为我们在揉面的时候也是特别的方便，接着把我们醒好的面团放在砧板上揉均匀，把里面多余的气体排出来，揉好之后，用擀面杖擀成长方形，接着再用刀切成大约一厘米左右的长条，然后把我们切好的长条搓成细长条，把两根细长条交叉放左边，第一道折到右边最下面，然后右边的第一道在第二道下穿过对折到左边，然后就按照这样的方法一直把麻花编好，注意到最下面的时候要收一下边把底部折回去，这样的话就能够防止我们在炸麻花的时候散开。

3、麻花全部编好之后，盖上保鲜膜继续醒发10分钟，然后准备炸锅，加入适量的食用油，油热之后把筷子放进油里，如果周围能够漂浮出气泡的时候，就可以把麻花放进油锅里，然后用筷子不停的翻动到麻花，炸至金黄色就可以出锅装盘了。用这样的方法炸出来的麻花，吃起来特别的香脆好吃，一点都不比买的差，学会之后赶快回家试试看吧。