大数据丨中国人的花式作死口腔习惯：麻辣、热烫、甜食、宵夜...
日前，CBNDATA联合阿里健康等发布的《2019饮食习惯与口腔健康白皮书》显示，我国有口腔问题的人群比例高达93%，也就是说每100个人中，只有7个人拥有健康的口腔。
报告中指出，目前国民口腔首要问题是牙龈出血，其次位列2~5位的是口气异味、牙龈肿胀、口腔溃疡以及龋齿。我们的口腔为什么越来越不健康？据报告显示，这与现代人的饮食、生活习惯都有着密不可分的关系。
图片来源：2019饮食习惯与口腔健康白皮书
现代人的花式饮食习惯，你踩中了多少个？
作为最爱吃、最会吃的国家，我们的口腔健康也存在一些“中国特色问题”：麻辣、热烫、甜食、冰食和硬食相关饮食习惯者口腔健康程度自评分均低于平均水平3.27分。
01 一边麻辣一边爽，“上火”问题最恼火
麻辣小龙虾、剁椒水煮肉、红油火锅… … “无辣不欢”已经成为了现代人普遍的饮食模式，随着多种多样的食肆文化铺张，即使是以往喜好清淡的南粤地区，年轻人的饮食习惯也日趋“辣”化。
《2019饮食习惯与口腔健康白皮书》显示：超六成受访者喜食辣，其中女性嗜辣比例高于男性，00后、90后年轻一代有麻辣饮食习惯的人数比例高达70%以上。
然而，麻辣虽爽，背后引起的口腔问题却不容忽视，麻辣会给口腔粘膜带来刺激，我们平日里所说的吃辣容易“上 火”，也就是因为辣椒素中的碱成分刺激牙龈及牙周环境，从而导致口腔溃疡、口燥不适、牙龈出血等症状。
02 常烫食热饮，牙龈肿胀找上门
中国人吃喝，讲求“趁热”。一杯热茶、一碗热气腾腾的汤、一打新鲜出炉的肉包子，不仅温暖了口腔，也温暖了大都市社会中略显寂寞的心。然而，这种温暖对于你的口腔粘膜来说，却是致命威胁。
口腔内组织表面覆盖柔软的粘膜，只能耐受50度左右的温度刺激，过烫的食物会损伤粘膜表面细胞。据调查显示，约1/3热烫饮食习惯者常伴有口燥不适、牙敏感、牙龈肿胀、牙周炎等口腔问题，其次牙龈出血、口腔异味等问题也不容忽视。
03 甜食带来了愉悦，却带走了牙齿
快节奏的都市生活，每个人都承受着各种生活压力，因此许多现代人奔向了甜食的“怀抱”。据了解，甜食中的糖分可以刺激多巴胺及肾上腺素的分泌，会让很多人感到精神饱满从而释放压力。在本次报告中指出，加班情况越严重，偏爱甜品的人数比例也越高。
口腔医生表示，甜食例如糖和饼干都是碳水化合物，在口腔环境内会变成菌斑黏附在牙缝和牙面上，最后形成乳酸腐蚀牙齿，造成龋齿、严重者甚至导致缺牙。从口腔问题易患情况来看，甜食爱好者更易因缺牙、龋齿补牙、牙齿松动等原因而看牙医。
04 深夜的灵魂宵夜，重口食物重灾区
无论是玩还是工作，吃喝成了人们后半夜的闲愉时光，74%的受访者有吃宵夜的习惯，宵夜爱好者的口腔健康度低于非宵夜爱好者。
宵夜是漫漫长夜的灵魂，其中烧烤和小龙虾更是宵夜届的“常青树”。然而夜里吃重口的食物更会带来内火旺盛的隐患，加之睡眠不足，宵夜党深受口燥不适和口腔溃疡的困扰，重口味宵夜党更易口燥不适、口腔溃疡。
除了上述不良饮食习惯，在本次调查报告中还显示：抽烟人群的口腔健康度得分低于不抽烟人群。抽烟人群在各个口腔问题的提及率均高于不抽烟人群，和后者相比，抽烟人群在牙齿疼痛、口燥不适和口气异味口腔问题上提及率最高。
牵一发动全身，牙病危害不可忽视
人体全身的机能是相互关联的，牙齿与身体健康更是紧密相关，可谓牵一发而动全身。
从缺一颗到全口缺牙
缺牙后如不及时修复，相邻两侧的牙齿失去了支持，会在咀嚼力的作用下向缺隙处移位倾倒，出现间隙，容易导致塞牙、咬合系统紊乱等。倘若继续倾倒下去，不仅会诱发牙周病、龋齿等疾病，严重还会导致邻牙跟着缺失。
心脑血管疾病
牙齿疼痛会导致牙周局部慢性感染的细菌及其毒性产物进入血液，而这些细菌和毒性产物会增加和加重动脉硬化和血栓形成，使牙周炎成为感染性心内膜炎、冠心病、心梗和脑中风发生的危险因子。
胃肠部疾病
许多人以为只有一两颗牙齿疼痛、缺失没什么大不了，用另一边咀嚼或者少嚼几下就好了。不充分的咀嚼会加大胃肠消化负担，影响人体对营养成分的吸收，严重者机体可出现消化系统的疾病。此外，如果有龋齿，滋生的厌氧菌容易顺着食道进入胃，引发胃部感染。
癌症
曾经有一则报道称，一位80岁高龄的老人，烂得只剩牙根的牙齿还不舍得拔掉，之后的补牙材料质量也不过关，舌头和口腔粘膜经常被刺到，逐渐形成的口腔溃疡一直也没好透，而且越烂越深，最后甚至被诊断成舌癌！
纽约州立大学布法罗分校研究人员开展的一项涉及约6.6万名女性、长达8.32年的研究结果显示，与没有牙周病的女性相比，具有牙周病史的女性，患癌症的总体风险增加了14%，胆囊癌的风险增加了73%，食管癌的风险更是增加了228%。
从小从细做起，一口好牙用到老
牙齿的好坏不仅影响日常咀嚼，还影响整体形象和身体健康，因此爱牙护齿要从点滴做起，养成良好的生活习惯。
勤清洁
减少或消除病原刺激物，减少或消除菌斑，较为实际有效的办法是刷牙和漱口，掌握合理刷牙方法，每天至少保证早晚刷牙，饭后涑口。
点击观看以下视频
听牙周博士钟德钰的口腔保健贴士
刷牙小窍门：每天至少2次，餐后要刷牙
使用较软刷毛的牙刷，使用含氟牙膏；
牙刷和牙龈线成45度，上下刷洗牙缝；
牙刷在牙齿上以打圈的方式刷牙齿嚼面的最上部；
有条件建议使用电动牙刷
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