香精配方成分香气分析报告（8页）
实用文档 牛奶香精 配方 A1 香气：有强烈的醚似的气味， 乙酸乙酯 清灵、微带果香的酒香， 易扩 0.13 散，不持久。 香气：有强烈的、 甜润的水果 丁酸丁酯 香气，并有香蕉和菠萝似的香 0.17 韵。 香气：有玫瑰、橙子的花果香， 辛酸乙酯 浓度低时有清凉的的水果香 0.2 味。 外观与性状： 无色液体， 有强 乙醛 0.28 烈的刺激臭味，易挥发。 香气：香而飘逸带酒香的果 异戊 酸乙酯 0.36 香。 外观： 无色吸湿粘稠液体， 丙二醇 几乎无味无臭。 至 2g 配方 A2 外观与性状： 无色液体，稀 乳酸乙酯 释有水果和奶油香气。 0.1 性质： 白色结晶体。 具有难闻 癸酸 的气味。 0.11 外观及气味： 无色液体， 有刺 乙酸 鼻的醋味。 0.13 外观与性状： 无色油状液体 辛酸 或结晶，有不愉快的气味。 0.15 感官特征：具有果香、甜香、 蜡香、 皂香、 青香及椰子、 奶 2- 壬酮 油的气味。 0.26 香气：具有桃子、 椰子、坚果、 γ- 十一内酯 奶油、香子兰的气味。 0.26 香气描述： 柑桔、玫瑰、鸢尾、 2- 十一酮 芸香样香气 0.3 具有香荚兰香气及浓郁的奶 香兰素 香 0.32 具有令人不愉快的噻唑化 合物的气味，但是在极稀浓 度时则有令人愉快的香味， 它具有坚果豆香 . 奶香 . 蛋 腥气 . 肉香，用于坚果类 . 硫噻唑 奶香肉类及调味料香精中。 0.35 外观与性状
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