【步骤图】云南焖肉，拌面拌饭神器的做法

• 花匠小妙招
• 2026-05-01 05:06

云南焖肉，拌面拌饭神器

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作者： 洋芋就是马铃薯

用料

酱油 1勺 料酒 2勺 蒜 4瓣 干辣椒 5个 猪五花 150g 黄豆酱 2勺 老抽 1/4勺

云南焖肉，拌面拌饭神器的做法步骤

步骤 1

准备好猪五花，蒜瓣以及黄豆酱。

步骤 2

猪五花切丁，将肥肉和瘦肉分开，蒜切片加入干辣椒。

步骤 3

瘦肉丁内加入生抽一勺，老抽1/4勺，料酒两勺。拌匀腌渍一小会。

步骤 4

起锅烧油，加入肥肉丁，把油煸出。

步骤 5

把肥肉丁煸至焦黄。

步骤 6

加入干辣椒蒜瓣爆香。

步骤 7

加入黄豆酱翻炒。

步骤 8

加入瘦肉丁，盖上锅盖焖三分钟。

步骤 9

好吃的焖肉就搞定啦。

云南焖肉，拌面拌饭神器的小贴士

调味已经有老抽，生抽，以及黄豆酱所以不需要额外加盐调味，料酒一定要使用去腥。

菜谱创建时间：2020-04-05 11:18:46

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