低脂简单晚餐清热又营养
宫保豆腐是种创新的做法，做法和宫保鸡丁差不多，成菜色泽红润，味道鲜辣甜香，还多了豆腐嫩滑的口感；苦瓜炒肉清凉下火，营养丰富，具有开胃健脾的功效；霸王花，与瘦肉、猪骨或者鸡肉一起煲制，口感清甜润滑，清润滋补，是广东人餐桌上常见的一道老火汤；宝宝餐南瓜薄饼加入了青色和红色的甜椒，味道清甜，营养比例也十分均衡，是非常好吃好看的一款面点。
工具/原料
原料：北豆腐；油炸花生米；青红椒；
步骤/方法
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1、准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。 2、锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。 3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。 4、原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。 5、倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）。 6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。
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END
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