鲜花也能吃？！
吃货桌上永远少一味料理食材，甚至吃草的健康方式也研究出一百种。那么，不妨试试鲜花料理，新食材高颜值，吃花这件事，就是透露着缕缕仙气！
而且花卉与花粉中含有的氨基酸、维生素、微量元素和生物活性成分等等，对人体有用的物质达96种之多，美味之外也非常健康。
－ －
哪些鲜花可入菜
如果你对鲜花动了吃心，须先认清哪些鲜花可以食用，避免因误食造成一些身体不适的情况。我们按照：常入菜、常种植、有香气三种分类，为大家搜罗了可以食用的鲜花种类。
日常种植系：南瓜花、白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、月季。
常用花系：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花、三色堇。
香花系列：茉莉、水仙、桂花、瑞香、兰花、百合花、丁香、含笑、米兰、栀子花。
如果记起来实在比较困难，你只需记得：通常能吃的蔬果，它们的花也是可以食用的。
想要做出颜值高又美味的鲜花料理，不如了解一下几个小Tips，能让你事半功倍。
1. 鉴于大多数人没有养殖鲜花的条件，如果从市场上购买，一定要确认没有喷洒过药水。
2. 入菜的花一定要新鲜，不要先做观赏用，再做料理用。
3. 在料理前，花朵先用盐水浸泡2-3分钟，再用清水漂洗。
4. 鲜花烹饪一般以清淡为主，佐料不要过重，尽量保持花朵本身的色香味。
我们为你推荐几道简单易上手、用常见的花就能做的高颜值鲜花料理。
－ －
奶酪球旱金莲花瓣
我们经常会在西餐中看到作为前菜的旱金莲花，明亮的橘黄色花朵和绿色蔬菜叶搭配，十分抓人眼球。另外，旱金莲花的味道比较特别，既有甜甜的花香，又有类似胡椒的后味。
用料：
旱金莲花、橡叶生菜、奶酪、杏仁、黑醋芥末汁、葡萄干、大蒜、盐、胡椒。
做法：
1. 盐水浸泡、清水漂洗花瓣及生菜；
2. 奶酪切成颗粒状；
3.将所有原料及调料放入碗中搅拌均匀，摆盘即可。
－ －
三色堇熏鸡沙拉
蓝紫色的三色堇，能够轻松打造出高颜值菜品。它气味芬芳、甜中带酸，适合制作沙拉。并且，食用三色堇还有“让人心情愉悦，神气清爽”的功能。
用料：
三色堇花瓣、橡叶生菜、牛油果、熟熏鸡肉、橄榄油、粗盐、胡椒、苹果醋。
做法：
1. 三色堇、生菜用盐水浸泡3分钟，并用清水漂洗；
2. 牛油果切片，熏鸭肉切丝；
3. 将所有原料及配料放入碗中搅拌均匀，摆盘即可。
－ －
盐渍樱花
把盛开的樱花采集起来，用梅汁和盐浸保存，可以加蜂蜜冲泡樱花茶，也能做为饼干或蛋糕的装饰。除了能品尝丰富味道，还能欣赏樱花原本的样貌。
用料：
关山樱（8成开）、食盐（樱花重量的20%）、梅酢。
做法：
1. 最好选择关山樱，另外还可以选择大岛樱、吉野樱；
2. 将樱花洗净，并用盐水浸泡30分钟后漂洗，晾干备用；
3. 将樱花放入保鲜盒中，铺一层樱花撒一层盐；
4. 压上重物，盖好盖放阴凉处盐渍4天；
5. 取出樱花，将水份沥干后，重新放入保鲜盒中，铺一层樱花撒一层梅酢；
6. 盐渍5天后取出，在风凉处晾干；
7. 撒盐置入容器中，在冰箱保存即可。食用前先用冷水泡10min。
－ －
鲜花冰块
平常经常用到的冰块，放入鲜花后颜值瞬间拔高。而且相比普通冰块，鲜花冰块还自带花香。如果你想要拍出高逼格美食照片，不如学学这招。
用料：
可食用鲜花、饮用水、冰格。
做法：
1. 浸泡处理过的鲜花花瓣放入冰格中；
2. 倒入饮用水；
3. 冰格放入冷冻室即可。
4. 同理还可制作鲜花棒冰。
图片来源网络
如有侵权，联系删除
责任编辑：
相关知识
玫瑰花能吃吗？泡过的玫瑰也可以吃吗？
吃鲜花要“三清”，有些花不能吃
鲜花吃得好 也能增强体质
开了花的野菜还能吃么?
鲜花也可以吃吗？当然可以！看看这些小清新鲜花料理
桂花树结的果子能吃吗
皮肤过敏能吃黑枣吗
仙人掌花能吃吗 仙人掌有哪些用处
橡树的果实能吃吗
硬核礼物！今年情人节流行送能吃的“花”，网友：点赞的都是男生
网址: 鲜花也能吃？！ https://m.huajiangbk.com/newsview267659.html
| 上一篇: 鲜花不仅可以观赏还可以做成各种美 |
下一篇: 法学院心理辅导站“园艺疗心 草木 |
