养花种菜更能预防慢性病？近15万人研究发现运动“王者”
运动对健康的益处广为人知，但缺乏运动的人仍然比比皆是。你是不是网上看到健身的视频，收藏了之后就再没做过？健身房办了一年的会员，最后一年下来总共也没去过几次？身边长期健身的朋友说运动后浑身舒泰，说健身“上瘾”，可每次自己运动完都只觉得酸痛疲惫，完全不知“瘾”从何来？不防尝试找找能让自己爱上的替代方案，比如……种菜、种花？
近日，复旦大学公卫学院高翔教授与宾夕法尼亚州立大学家庭社会医学和公共卫生系Susan Veldhee教授团队合作开展的大型研究成果在《美国营养师学会杂志》、《美国营养师学会杂志》发表，研究显示，种花、种菜有助于预防糖尿病、心血管病等多种常见病。
截图来源：Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics
这项研究通过分析14.6万名老年人（＞65岁）数据发现，即使职业、年龄、性别相同，相比于不种菜/种花的人，种菜/种花的人心血管疾病发生率明显下降，糖尿病风险和精神状态也有明显改善。这为老年人群预防心血管疾病提供参考，种菜/种花可以作为一种身体活动方式的选择。此外，研究人员表示，园艺是户外运动，可以通过日照很好地补充维生素D，也会让人心情愉悦，而且种菜者的新鲜蔬菜摄入量往往比较高。
甩其他运动几条街
做园艺能够有效预防重大慢病
研究共抽取了14.6万65岁及以上老人，并询问他们过去一个月内用时最多的两项身体活动或锻炼分别是什么，以及分别投入了多少时间。其中10.2%的人将“园艺活动”列为自己用时最多的体力活动（我们将他们称为“园艺组”），60.0%的人在其他身体活动用时较多（“锻炼组”），还有30.8%的人没有任何形式的运动（“不锻炼组”）。调查同时还询问了这些人的诸多健康状况问题以供分析。
经过对数据的整理统计分析，“园艺组”在研究关注的诸多健康问题方面完胜“不锻炼组”——其罹患心血管疾病、中风、心梗、高胆固醇血症、高血压、糖尿病、超重、精神健康问题的比例均显著更低，根据各方面个人信息（如年龄、性别、疾病史、吸烟、生理功能等）得出的预测十年死亡风险也更低。
“园艺组”即使在与“锻炼组”相比较时也能略胜一筹。虽然两组间存在上述这些健康问题的比例均没有显著的差异，但在对男女进行分开比较时，女性“园艺组”相比“锻炼组”在中风、糖尿病、身体健康状态差、十年死亡风险这几个方面存在显著优势，而男性“园艺组”则更少患有心血管疾病和糖尿病。
▲图：校正性别因素后，三组健康结局指标结果对比。不锻炼组作为对照-蓝色虚线，蓝色圆点为种菜/种花组，红色圆点为锻炼组。（截图来源：参考文献[1]）
当然这并不意味着你在阳台上种上一点小番茄就能获得如此多的健康益处的。我们来仔细看一下“园艺组”的生活状态：他们每周活动的时间远超“锻炼组”，92.7%的人都达到了有氧运动推荐运动量，其中更是有75.2%的人单靠园艺活动一项活动就达到了推荐的每周150分钟的推荐运动量，同时园艺组”中每天吃至少五份蔬菜水果的比例也显著高于“不锻炼组”。
但是很多人做园艺并不是为了健康？
心情愉悦才是最有力的驱动
不难看出，这是一群每周投入了大量时间的辛勤“园丁”。究竟是什么让他们愿意投入如此大精力并持之以恒呢？一项英国的大型研究调查了6000名“园丁”从事园艺活动的动力，其中超过50%的人都回答“愉悦与享受”，而健康益处只排名第三。其它同样常见的原因都是诸如“看着植物/花草生长”、“自我的表达”、“热爱这项活动”等。其它类似研究也同样发现园艺活动室一项能让人获得个人成就感、满足感，让人静心并调动创造力的活动，与人的精神与身体健康都有着密切联系。
从行为学的角度看，缺乏动力是人们想要坚持体育锻炼时遇到的一大难题。当一件事情是人们“不得不做”的时候，相比于人们“想做”的事情，会更不容易长期坚持下去。而这些“园艺组”的人们，就是这样一群热爱园艺，从中获得了快乐，并因此更容易坚持下去，从而也获得了更多健康益处的人。
对于“园艺组”展现出的园艺活动的诸多健康优势，可能是因为他们因为从事园艺活动而成功让自己“动”了起来，并在从事园艺活动的过程中亲近了自然，得到了身心愉悦的反馈，种出的果实还有助于提高自身的蔬菜水果摄入量。
总之，对于年龄＞65岁的人群，种菜/种花有利于预防心血管疾病和糖尿病。不过，由于本次为横断面研究，将来仍需开展研究探索更深入的因果关系，进一步验证种菜/种花是否能作为降低心血管疾病发病风险的策略。正如所有其它研究一样，这项研究本身也存在其局限性，需要未来更多的研究去补充、证实。但它为我们开启了一个新的思路：身体活动并不一定要局限在常见的那些体育锻炼项目，也可以是日常生活中其它能让你动起来并乐在其中的事情。
作者｜陈安垚
编辑｜董蕊
策划｜凤凰网健康
参考文献
Veldheer S, Tuan WJ, Al-Shaar L, Wadsworth M, Sinoway L, Schmitz KH, Sciamanna C, Gao X. Gardening is Associated with Better Cardiovascular Health Status Among Older Adults in the US: Analysis of the 2019 Behavioral Risk Factor Surveillance System (BRFSS) Survey. J Acad Nutr Diet. 2022 Oct 30:S2212-2672(22)01126-1. doi: 10.1016/j.jand.2022.10.018. Online ahead of print
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网址: 养花种菜更能预防慢性病？近15万人研究发现运动“王者” https://m.huajiangbk.com/newsview277708.html
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