绿色供应链视角下农产品生产主体冷链物流发展的影响因素研究

• 花匠小妙招
• 2024-10-30 17:37

摘要

随着农业结构的调整和当前居民消费水平的不断提高,人们对于农产品尤其是生鲜农产品的安全性有了更高的要求,生鲜农产品如蔬菜、水果、水产品等由于其易腐、保质期短等特点,时常会由于缺乏冷链基础设施而导致农产品出现腐损、浪费的现象,同时也会影响到农产品的质量,危害百姓的健康。本文以绿色供应链为视角,首先利用国家统计年鉴、中国物流技术协会冷链物流专业委员会以及对不同农产品生产主体的实地访问调查数据,对当前农产品冷链物流发展的总体现状、具体现状等基本情况进行了分析,然后结合计划行为理论采用二元Logistic模型进行回归分析,探究影响农产品生产主体冷链物流发展的因素,验证所提出的研究假设,对模型回归结果进行细致分析。同时结合典型的农产品生产主体冷链物流发展的农业企业案例,分析该主体在农产品生产及加工过程中冷链物流的具体整合模式,进一步来为生产主体发展农产品冷链物流提供策略支撑。基于上述研究,本文得出以下结论:农产品生产主体冷藏保鲜仓库建设的影响因素主要包括农产品的种类、农产品的品牌建设情况、农产品生产主体对农产品质量、卫生安全相关法律法规的了解程度、农产品分等定级情况、物流设施状况、物流成本占比、家庭年收入这7个方面。农产品生产主体冷链保鲜车建设的影响因素主要包括农产品的种类、农产品的品牌建设情况、农产品购销方式、质量追溯情况、物流运输方式、运输工具条件、物流成本占比这7个方面。加强农产品物流基础设施建设、大力发展专业化第三方冷链物流、强化对农产品的质量管理、加强供应链监管约束力度等措施是实现农产品生产主体推动冷链物流高质量发展的重要措施和实现手段,也是未来有效保障农产品质量与安全、减少农产品浪费、促进农民增收、深化农产品供应链绿色化,实现农产品绿色、安全、健康以及乡村振兴战略的重要保障。展开▼

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