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茶花栽培史

花匠小妙招
2024-11-03 11:47

首先提到茶花的品种有“玉茗”、“都胜”等，其中“海红”，后人认为即是茶梅。南宋范成大《桂海虞衡志》最早对南山茶作了描述。宋代还发现了金花茶。明代为茶花栽培的全盛时期，赵璧《茶花谱》，记载云南的茶花近百种。张志淳《永昌二芳记》，所记除产自永昌的杜鹃花以外，另载茶花36种，但二书未见流传。

茶花（Camellia spp.）系山茶属一类可供观赏的常绿花木，原产中国。古代茶花又称山茶、滇茶、蜀茶、照殿红、曼陀罗等；常指的种则包括山茶、云南茶花、南山茶、茶梅和金花茶。中国为山茶属植物的分布中心和起源中心。

《魏王花木志》提到山茶似海石榴，出桂州，蜀地亦有。山茶的引种栽培最早见于《平泉山居记》，唐朝宰相李德裕于839年，将产自广州的山茶引种于洛阳。宋代引种茶花十分活跃，北宋陶弼《山茶》诗首先提到茶花的品种有“玉茗”、“都胜”等，其中“海红”，后人认为即是茶梅。南宋范成大《桂海虞衡志》最早对南山茶作了描述。宋代还发现了金花茶。

明代为茶花栽培的全盛时期，赵璧《茶花谱》，记载云南的茶花近百种。张志淳《永昌二芳记》，所记除产自永昌的杜鹃花以外，另载茶花36种，但二书未见流传。据顾养谦嘉靖《滇云纪胜书》，冯时可隆庆《滇中茶花记》，谢肇淛万历《滇略》等书记载，云南茶花种类有72，冬末春初盛开，大于牡丹，为中原所未有。王世懋《闽部疏》最早提到云南茶花的引种，此种茶花因产自云南故称滇茶，因花红如血，中心塞满如鹤顶，故另称鹤顶红。茶花种植以云南为最盛，另外，广东、福建、浙江也是茶花的著名产地。清代茶花生产发展较缓慢，朴静子《茶花谱》提到闽南茶花生长茂盛，记载茶花名品43种。李祖望也作《茶花谱》，然而，这两部书亦未见流传。

古人长期种植茶花，先后培育出几百个名贵品种。茶花繁殖少数系用种子播种或用压条进行，主要方法则是依靠嫁接。栽培技术方面已知茶花性喜阴燥，不宜大肥，忌用新粪，主张春间腊月移栽，用山泥培壅，栽后浇灌，开花前注意疏蕾，每根枝条留二三朵花，使花朵丰满硕大。长江以北地区种植茶花，并须采取防寒措施，保证植株安全越冬。

因茶花四季常青，花期正处于冬春交会，且花期很长，故观赏价值极高，被广泛用于园林、庭院种植。株型低矮者适于盆栽，是装饰几案阳台的珍品。同时茶花又是插花的重要材料。茶花是良好的收敛止血药。有些茶花种子含油率较高，可供食用。