芽菜怎么做好吃

• 花匠小妙招
• 2024-11-07 13:23

芽菜在四川是非常有名，它和“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为四川四大腌菜。所含的营养也较丰富微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。芽菜一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽菜有30 多个品种品种。营养丰富，叶质柔嫩，风味独特，生食熟食皆宜特点，栽培方法也很方便。营养成分：芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。食用方法：芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如熬汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味。一般人均可食用，因含盐分重，所以高血压、肾病患者慎食。

相关知识

紫菜花怎么做好吃
小炒菜花怎么做？这样做好吃又健康！
花椒芽菜
云南人用鲜花做成美食菜，好看又好吃
南瓜的花怎么做好吃 南瓜花的烹饪方法
芽菜种植方法
花生芽菜水培生产技术
花生芽菜培育技术
花生芽菜的生产技术
五花香怎么做

网址: 芽菜怎么做好吃 https://m.huajiangbk.com/newsview397803.html